Nutrition Whole30 - Какво стои зад това Wir Service в Байерн BR Fernsehen Fernsehen
Търсене
Времето в Бавария
| 1 ° | -3 ° | 6 ° | -4 ° | 3 ° |
| -1 ° | -3 ° | 2 ° | -5 ° | 1 ° |
Облачно, частично слънчево, максимални стойности от -1 до +11 градуса
трафик
съдържание
Whole30 е една от най-популярните диети в момента. В рамките на 30 дни пропускането на определени храни трябва да промени поведението на хранене, здравето и благосъстоянието към по-добро. И между другото, килограмите също трябва да паднат. "Wir in Bayern" разгледа отблизо американската диета заедно с експерта по хранене Юта Льобер.
Какво е Whole30?
Whole30 е разработен през 2009 г. от американските специалисти по спортни диетолози Далас и Мелиса Хартвиг. Двойката Хартвиг предполага, че определени групи храни имат отрицателен ефект върху здравето и фитнеса. Ето защо някои храни трябва да се избягват напълно в продължение на 30 дни. След това храните, които са били забранени в строгата фаза, трябва да се реинтегрират в диетата стъпка по стъпка. Трябва бързо да забележите дали можете да понасяте добре храната и да продължите ли да я консумирате, или не можете да я понасяте добре и следователно трябва да я избягвате за постоянно.
Това е целта на Whole30
Елиминационната диета трябва да промени целия ви живот към по-добро в рамките на 30 дни, напр. Б. относно:
- Отношение към храната
- вкус
- Хранителни навици
- Жажда за храна (глад)
- фитнес
- качество на живота
- храносмилане
- метаболизъм
- имунна система
- Намаляване на оплакванията като алергии, високо кръвно налягане, мигрена, хронично възпаление или депресия
Това са правилата на диетата Whole30
Основни правила:
- Елиминационната диета трябва да се поддържа 30 дни. При всяко най-малко нарушение на правилата трябва да започнете отначало, т.е. на 1-ви ден.
- Храната трябва да се приготвя с много малко, естествени, пресни и непреработени съставки.
- Не се допускат силно обработени готови продукти.
- Не трябва да се претегляте през 30-те дни, тъй като не става въпрос основно за отслабване, а за промяна на диетата.
Забранени храни:
- Захар под всякаква форма, включително подсладители, заместители на захарта и алтернативни подсладители като мед или кленов сироп. Единственото изключение: плодове и, в малки количества, плодови сокове като подсладители
- алкохол
- Зърна, включително псевдозърна като елда, амарант или киноа
- Бобови растения с изключение на захарен грах и зелен фасул
- Мляко и млечни продукти (от крави, кози и овце)
- Соеви продукти (напр. Тофу, соев сос)
- Добавки:
- Сулфити (консерванти, особено за сушени плодове, картофени продукти и вино)
- Карагенан (например използван като желиращ агент и емулгатор в леки продукти)
- Глутамат (подобрител на вкуса)
Предпочитани храни:
- много зеленчуци
- плодове
- Масла
- ядки
- Семена
- плът
- риба
- Яйца
Това е оценката на нашия експерт
Експертът по хранене "Wir in Bayern" Юта Льобер се занимава усилено с диетата Whole30. От 2009 г. броят на последователите на тази модна диета се е увеличил. Jutta Löbert обаче е критична към диетата Whole30. Ето плюсовете и минусите от тяхна гледна точка.
Предимства на Whole30
- По принцип има смисъл да не се използват готови продукти, тъй като те обикновено съдържат твърде много захар и мазнини.
- Изоставянето на захар и заместители на захарта също е здравословно.
- Същото се отнася и за въздържането от алкохол.
Недостатъци на Whole30
- Много висока консумация на месо, което означава висок прием на наситени мастни киселини, холестерол и несвързано желязо. Това от своя страна може, наред с други неща, да увеличи риска от някои видове рак на дебелото черво. Месото също често е с високо съдържание на мазнини, което от своя страна може да доведе до затлъстяване.
- Диети с много високо съдържание на мазнини, което увеличава риска от заболявания като диабет, сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак (особено рак на дебелото черво).
Заключението на Юта Льобер:
"Няма смисъл да премахвате от менюто зърнените култури (особено пълнозърнестите), бобовите растения и млякото/млечните продукти. Пълнозърнестите зърнени храни осигуряват фибри, както и ценни минерали и витамини (особено витамини от група В), бобовите култури съдържат висококачествен растителен протеин, а млякото е важен източник на калций Калцият, свързан с животински протеин, може да се използва по-добре и по-лесно от човешкото тяло.