Nutrition Франция въвежда светофари за храна
9 ноември 2017 г. от Nadja Ayoub Категории: Хранене
Клиентите във Франция скоро ще могат да видят по-лесно колко здравословни или нездравословни са някои продукти в супермаркета - страната въвежда светофар за храна. Въпреки че "Nutri Score" не е задължителен, много големи търговски вериги наистина участват.
Принципът на светофара за храна „Nutri Score“ е прост: зелено „А“ показва много здравословен и балансиран продукт - червеното „Е“ е точно обратното. С общо пет нива „светофарът“ оценява храната въз основа на научни критерии.
В края на октомври френският министър на здравеопазването и министърът на земеделието подписаха регламента за светофара на храните. Както съобщава ZDF, няколко големи френски търговски вериги вече са въвели етикета - въпреки че все още е доброволен. Управляващият директор на веригата супермаркети Intermarché заяви пред списание ZDF Frontal 21: "Такава система за цветно кодиране ще принуди не само нас, но и всички производители да променят рецепти и композиции".
Светофар за по-здравословна диета
Във Великобритания също от известно време има доброволно етикетиране на светофари - в Германия светофарът на храните все още отдавна не идва. Няколко здравноосигурителни компании и организации за защита на потребителите като Foodwatch отдавна призовават за въвеждането на „светофар за хранителна стойност“.
Както ZDF съобщава онлайн, чадърната асоциация на германската хранителна индустрия BLL е един от противниците на такъв светофар. Неговият аргумент: Продуктите не могат да бъдат категоризирани като „здравословни“ или „нездравословни“ въз основа на определени съставки, намаляването на отделните съставки не би било ефективно.
Приложения със светофари за храна
Ясното етикетиране на храните в супермаркета обаче би било желателно - информацията на опаковката често е трудна за разбиране или дори подвеждаща.
Как всъщност успявате да продавате нездравословни храни на потребителите? Съвсем просто, добавяте изкуствени витамини или минерали и пропускате ...
Докато нямаме официален светофар за храна, различни приложения са полезни. Например приложението за скенер за съставки „Codecheck“ има светофар за хранителна стойност. Приложението предоставя хранителна информация и подчертава проблемните области в червено, например предупреждение за твърде много мазнини или захар. (Повече информация: Прочетете съставките чрез мобилен телефон с проверка на кода)