Nutrition 4 цветни лога за по-добър избор

От Одри Вогренте

цветни

Хранителният цветен код се движи напред. Експериментирането на четири етикета е планирано за септември, съобщава Марисол Турен. Кандидатстването ще се проведе през 2017г.

Публикувано на 11.05.2016 г. 9:30

Календарът става все по-ясен около новото хранително етикетиране. Трябва да се тестват различни цветови кодове под егидата на ръководен комитет под надзора на Министерството на здравеопазването. Марисол Турен току-що уточни условията в интервю за парижанина. Експериментите в реални условия на покупка ще започнат през септември.

50 супермаркета ще бъдат изтеглени на случаен принцип за провеждане на тези тестове, разкрива ежедневно министърът на здравеопазването. Тази фаза ще продължи три месеца, като всяка надпис се оценява в 10 супермаркета. 10 заведения ще служат като контрол. „Във всеки от тези супермаркети ще бъдат етикетирани над 800 продукта. Разбира се, всички продукти в една и съща гама ще носят лого, добавя Марисол Турен. Ако решим да етикетираме пица, всички пици ще бъдат. "

Две еквивалентни системи

Ще бъдат тествани общо четири системи. 5-цветният код, предложен от Pr Serge Hercberg, класифицира храните в различни категории според профила на полезни или вредни хранителни вещества. Системата SENS, предложена от Федерацията за търговия и дистрибуция (FCD), се основава на скала от четири класификации и предлага честота на потребление.

Тези два кода никога не са изпитвани в реалния живот. Но според Националната агенция за здравна сигурност (ANSES), която извърши първоначална оценка, те трябва да бъдат сходни по своята ефективност. Агенцията обаче остава предпазлива: някои хранителни вещества не се показват на етикета. Поради това потребителят трябва да се довери на думата на производителя. Тези частични данни, особено за свободните захари или съдържанието на плодове и зеленчуци в храните, представляват основната капана.