Nutri-Score се пазете от зле оценени храни, те биха увеличили смъртността

Nutri-Score: пазете се от зле оценени храни, те биха увеличили смъртността

биха

Според френско проучване, проведено от Inserm, Inra, Cnam и Sorbone, консумацията на продукти, класифицирани като червени по Nutri-Score, увеличава смъртността и риска от страдание от хронично заболяване.

Това е малко лого, което се е отразило на рафтовете на супермаркетите. До 1 януари 2021 г. това буква, варираща от А до Е на зелен до червен фон ще се показва на всички рекламни носители за хранителни продукти. Този четвъртък, 17 септември, френско проучване, проведено от Inserm, Inra, CNAM и Sorbonne Paris-Nord, подчерта въздействието върху здравето на продукти с най-ниски резултати с Nutri-Score. Резултатите от това проучване са публикувани в British Medical Journal (BMJ).

Например изследователите установяват, че консумацията на храни с по-нисък рейтинг е свързана с повишена смъртност в европейската кохорта EPIC. Ежедневно, Лого на Nutri-Score е разработен, за да помогне на потребителите да направят правилния избор и предпочитат храни, по-малко богати на захари, в сол, калории и наситени мазнини. Бърз визуален начин за насърчаване на избора на храни с по-добро хранително качество в супермаркета.

За това проучване 501 594 участници от Кохорта на EPIC (Европейско проспективно разследване на рака и храненето) бяха включени в анализите.

„Изследователите показват, че участниците, които средно са консумирали повече храни с по-висок резултат от FSAm-NPS, отразяващи по-ниско хранително качество (съответстващо на храни, класифицирани по-ниско по Nutri-Score), са имали повишена смъртност (обща смъртност) и смъртност, свързана с рак и заболявания на кръвоносната, дихателната и храносмилателната системи) ", съобщава Inserm.