Nutriscore идва Зелените в Бундестага
Искаме да улесним хората да се хранят добре. Това също се нуждае от политика. Искаме да създадем повече прозрачност при пазаруването на хранителни стоки, така че потребителите да могат с един поглед да идентифицират скрити захари или храни за угояване. Лесно разбираем етикет на светофара върху храните създава яснота при пазаруване и в същото време създава стимул за компаниите да предлагат по-здравословна храна.
Потребители за Nutriscore
С наредбата, приета от Федералния съвет на 9 октомври 2020 г., вече е ясен начинът за етикетиране на храните с така наречения Nutriscore. След десетилетия дебати най-накрая има прозрачен хранителен светофар в германските супермаркети. Nutriscore е хранителен етикет, който оценява храната по петстепенна скала и използва цветовете на светофара - от зелено A до червено E. Вземат се предвид отделни съставки като захар или мазнини, но също и положителни критерии като пропорцията на плодове или зеленчуци. Други модели, които бяха изследвани в проучване на потребителите, поръчано от BMEL и които се управляват без цветове на светофара, бяха оценени като по-малко полезни и разбираеми.
Клокнер сега трябва да създаде яснота и в Брюксел
Министър Клокнер дълго време блокира цветовата схема на светофара, но в крайна сметка резултатите от проучването не й оставят друг избор. Сега остава да видим как Nutriscore ще бъде приет от хранителната индустрия. Тъй като съгласно европейското законодателство в момента той може да бъде въведен само в Германия като доброволен етикет. За да може той наистина да се хване и да не бъде въведен само от производителите, за които светофарът е зелен, министър Klöckner трябва да работи в ЕС, за да гарантира, че Nutriscore се превръща в задължително етикетиране.
За да улесните здравословното хранене, се нуждаете от нещо повече от лесно разбираем хранителен етикет. Ето защо искаме да стартираме цялостна хранителна стратегия и да започнем от много точки: по-добро предлагане на храна от детските заведения до столовите, местното предлагане на храни в града, обучение по хранене, маркетинг на храни, намаляване на захарта, солта и мазнините в готовите продукти, както и данъчни стимули.