Nutri-резултат лоша идея NS Nutrition

Nouchka SIMIC - диетолог-диетолог

Nutri-score: лоша идея ?

идея

Очаквано и надявано за известно време, нутри-резултатът най-накрая се появи на нашите рафтове преди няколко години. Благодарение на система за етикетиране, базирана на различни цветове и букви, тя дава възможност да се прецени хранителната стойност на хранителния продукт. Но въпреки че все още не е задължително, логото повдига въпроси относно неговата надеждност и изглежда е обект на дебат сред потребителите и здравните специалисти. Ще бъде ли в крайна сметка „фалшиво добра идея“ ?

Nutri-score: Как се изчислява ?

Нутри-резултатът се основава на a точкова система, по-ниският резултат е по-добър. Резултатите от изчислението дават стойност между –15 и +40.

  • Зеленият цвят или буква а съвпадения (–15; –2);
  • Светло зелено или буква Б до (–1; +3);
  • Жълтото или буква В (+4; +11);
  • Оранжево или буква D (+12; +16);
  • И червеното или буква Е (+17 до; +40) .

По този начин логото позволява на потребителя лесно да идентифицира чрез проста и забавна система хранителна стойност на продукта, без да се налага да дешифрирате списъка на съставките или хранителната таблица.

Малко етикетирани продукти

Първото ограничение на нутри-бала е фактът, че, не е задължително, производителите не трябва да го използват. Така че само това 1% от компаниите от селскостопанския хранителен сектор в момента го използват, което е.

Intermarché, Leclerc, Auchan, Fleury Michon и Danone са се ангажирали да внедрят Nutri-score върху всички свои продукти. Факт е, че големите производители не са принудени да поставят Nutri-score върху своите продукти, а големите марки като Coca-cola, Mars, Nestlé и Unilever дори са заявили, че са против Nutri-score. Можем да разберем, че показването на a "Е" пред продукта не е най-добрата маркетингова техника за продажба.

Той не отчита трансформацията на продукта

Всъщност този резултат не дава достатъчно информация за храните, които да се популяризират или ограничават, тъй като отчита само хранителната стойност на храната. Откога ядем таблица със стойност ?