Nutella ползи и рискове, хранителна стойност

Французите са най-големите консуматори на Nutella в света (със 75% от семействата, които я опитват). Ами здравето ?

рискове

Произходът на Nutella датира от над 65 години. През 1946 г. Пиетро Фереро изобретява разпространението. По това време той замени какаовите зърна, които липсваха от лешниците.

През 1959 г. в Нормандия е създадено дъщерното дружество на Ferrero France и две години по-късно фабриката произвежда разпространението, подобно на познатото ни днес, по онова време наречено Tartinoise.

През 1964 г. Ferrero извади първия си буркан Nutella в Италия и скоро отказа продукта на останалия свят. Оттогава това разпространение се превърна в продукт, обичан от малки и големи !

Нейното име, което е мъжко, въпреки това се основава на NUT (лешник на английски) и ELLA, което е италианското умалително име на женския пол.

Наистина има ползи за Nutella:

  • Има незабравим вкус, обожаван от всички, както малки, така и стари! Те го използват, за да запомнят този уникален вкус от детството си и търсят утеха с тази лешникова паста. Нутелата е вкусна и е идеална за гурме (и).
  • В допълнение към вкуса си, представянето на стъкления буркан е приятно и лесно се отнема (по време на пикник или през уикендите).
  • От хранителна гледна точка Nutella задоволява определени нужди: осигурява минерали (като фосфор и магнезий), богата е на някои витамини (особено витамин В12 и Е; 21% от дневните ни нужди от витамин Е са покрити само с 2 филийки от тази шоколадова паста), желязо и други микроелементи.

2 супени лъжици Nutella ще задоволят 4% от дневните ви нужди от желязо и 4% от вашите нужди от калций. Желязото помага на тялото ви да произвежда червени кръвни клетки и да защитава здравето на имунната ви система. Що се отнася до калция, освен че поддържа здравето на вашите зъби и кости, той също така регулира кръвното ви налягане. Попълването на калция може също да помогне за намаляване на риска от мозъчна конгестия и рак на червата, според проучване на Медицинския център на Университета в Мериленд (САЩ).

2 супени лъжици Nutella, намазани с хляб, осигуряват 1 грам фибри. Това са 4% от 25 грама диетични фибри, от които се нуждае всяка жена на ден, и 3% от 38 g фибри, от които мъжете се нуждаят ежедневно. Освен всичко друго, фибрите помагат за намаляване на холестерола. Поддържането на холестерол на здравословно ниво помага да намалите шансовете си за развитие на сърдечни проблеми. Според проучване, публикувано през 2011 г. в списание "European Journal of Clinical Nutrition", пациентите, които ядат по 30 g лешници всеки ден в продължение на 4 седмици, са успели да понижат холестеролемията си.

  • Подобно на шоколада, Nutella е антидепресант, полезен за облекчаване на сърдечни болки, блус и преди всичко за облекчаване на стреса. По време на лошото ви настроение е достатъчна 1 лъжица от тази паста, за да намерите усмивката си благодарение на съдържащия се в нея магнезий.
  • В сравнение с маслото: за закуска много хора ядат масло и/или сладко, но нека ги сравним с Nutella.

    На 100 грама конфитюр от масло Nutella
    Калории541742240
    Мазнини (грамове)31820
    Въглехидрати (g)56060
    Протеини (g)510

    Обяснение на калориите: еднаква порция масло е по-богата от Nutella с повече от 200 kcal на 100 g !

    Обяснение на липидите и въглехидратите: маслото съдържа повече наситени мастни киселини от Nutella и следователно повишава LDL (известен като лош холестерол). 2 супени лъжици Nutella съдържат 3,5 g наситени мазнини, което е 18% от дневния ви лимит. Поддържането на прием на наситени мазнини възможно най-ниско може да защити здравето на сърцето ви и да ви помогне да поддържате здравословно тегло.

    Nutella съдържа твърде много захар (56%). 2 супени лъжици от този продукт съдържа 21 г захар, което се равнява на 5 чаени лъжички захар. Експертите съветват жените да консумират не повече от 6 чаени лъжички захар на ден, а мъжете да не надвишават 9 чаени лъжички. Въпреки че случайният прием на Nutella не трябва да бъде вреден за вашето здраве, все пак трябва да ограничите изяденото количество, в противен случай рискувате да получите твърде много наситени мазнини и захар.

  • Помогнете на хората, които са твърде слаби: за да увеличите дневния си прием на калории, за да наддадете на тегло по относително здравословен начин (когато имате недостатъчен ИТМ), Nutella помага добре (със своите 541 kcal на 100 грама), като същевременно позволява да се забавляват.
  • Съдържа лешник (на 100 грама Nutella има 13 грама лешник), който е богат на витамин Е (антиоксидант), богат на калий и манган, както и на аргинин (който играе съществена роля за правилното функциониране на имунната система и при секрецията на хормони).

    За Нутела бяха повдигнати много дебати, особено поради опасенията, които тя може да предизвика.

    • Диета, която е твърде мазна и твърде сладка, не се препоръчва, защото насърчава наднорменото тегло и увеличава риска от някои сърдечно-съдови заболявания. Но върху 100 грама Nutella 31 грама са липиди (и 28,4 g от тези 31 g са лоши наситени мазнини) и 55,1 грама захар !
    • В 100 g от този известен спред има 541 калории, което съответства на 27% от дневните енергийни нужди на жената (ако приемаме средно 2000 калории/ден).