Нутела за закуска - здраве, съдържание със захар и палмово масло, алтернатива
Фитнесът също зависи от диетата. Да видим какво има в Nutella. Накратко, почти 80 процента от Nutella се състои от захар и мазнини.
Nutella е може би най-известният шоколадов крем в света и просто е част от закуската за 70 процента от домакинствата. Повечето хора трябва да са наясно, че кремът с ядки нуга в никакъв случай не е здравословно разпространение.
СПОРТ1 разгледа по-отблизо съдържанието на бурканче Nutella: 55 процента захар и 23 процента мазнини са основните съставки, което означава колосалните 109 ккал в 20 грама Nutella - това е приблизително колко средният потребител намазва върху филия хляб. Ягодовото сладко съдържа само 55 kcal в същото количество.
В допълнение има 14 процента ядки и 8 процента какао и други продукти. За здраве, т.е.за да сте във физическа форма и да сте здрави, различна закуска би била много по-подходяща. Важно е да знаете, че Nutella е чисто сладко. Особено за атлетичните постижения само балансираната диета помага в дългосрочен план.
Палмовото масло в Nutella е канцерогенно
Съдържанието в чашата Nutella също е под въпрос от друга гледна точка. Мазнините, използвани в Nutella, идват почти изцяло от палмово масло. Тропическите гори се изсичат и изчистват, за да се получат. Следователно това важно местообитание вече не е на разположение за регулиране на естествения баланс. Производителят Ferrero многократно подчертава, че процесът на извличане на мазнини от палмите е осигурен чрез устойчиво отглеждане, но освен опасения за околната среда, мазнината крие и здравни рискове.
Защитниците на потребителите и здравните власти предупреждават от години, че се твърди, че палмовото масло е канцерогенно. Различни компании като Barilla или Coop, най-голямата верига супермаркети в Италия, вече са реагирали и вече не използват палмово масло или са премахнали продукти, които съдържат мазнини, от техния асортимент.
При Ferrero изглежда различно. Производителят на храни дори рекламира палмово масло, тъй като намазката дължи лъскавата си текстура само на мазнините и заместител би влошил целия продукт. Ferrero също така твърди, че използваното палмово масло се получава от прясно изцедени плодове и се преработва при контролирани температури и следователно е безопасно.
Предистория на всичко: Палмовото масло е канцерогенно, когато се нагрява до над 200 градуса, защото тогава се образуват остатъци от мастни киселини, които могат да бъдат много вредни за организма дори в малки количества. Дали Ferrero всъщност използва процес, който изисква температури под 200 градуса, обаче е неразбираемо.
Нутела и спортът - те вървят заедно?
Във всеки случай трябва да се отбележи: Nutella е нещо за закуска, висококачествените ястия за пълноценна диета изглеждат по различен начин. Особено полезно е за спортистите да са наясно с тази връзка, тъй като те искат да се представят добре, да поддържат здравето си и да се упражняват в среда, в която си струва да живеят.
В допълнение, сладкото намазване е лош капан и бързо се озовава на бедрата ви. Със 109 калории на порция, кремът от нуга на Ferrero е всичко друго, но не и фигура. За да се отърве от калориите на хляб Nutella - които вероятно ще бъдат погълнати в рамките на минута - средният потребител трябва да джогира поне 20 минути.
И нека бъдем честни: обикновено не се добавя само към един хляб Nutella. Следователно с две филийки това е около 40 минути, с три филийки дори един час джогинг.
Ако ядете хляб с Nutella на закуска, почти сте достигнали количеството захар, което според Световната здравна организация трябва да ядете през целия ден. При детето дневната нужда от захар е далеч надвишена.
По-здравословна алтернатива на Nutella
Разбира се, в супермаркета има и много алтернативи на Nutella. Повечето от тях не се различават особено по съставките си. Следователно най-простото решение за по-здравословно разпространение на ядки и нуга е: направете го сами.
СПОРТ1 има примерна рецепта - разбира се, има многобройни начини да си направите собствен крем от нуга нуга.
Съставки за домашна алтернатива на Nutella:
- 400 г лешници
- 7 супени лъжици разтопено кокосово масло
- 5 супени лъжици какао на прах
- 1/2 чаена лъжичка бърбън ванилия на прах
- 9 супени лъжици сироп от агаве или мед (като заместител на захарта)
- 1 щипка сол
Лешниците трябва да се пекат на 170 градуса отгоре и отдолу нагряване за около десет минути. След това извадете печените лешници от тавата на части и ги втрийте в дланите на ръцете, така че кафявите черупки да се отлепят до голяма степен. Сега сложете ядките в блендера и ги смелете, докато остане кремообразна паста. Накрая добавете останалите съставки и разбъркайте всичко заедно - готово!
Въпреки че има по-здравословни алтернативи на Nutella, основното правило на здравословното хранене е да не се забранява нищо напълно. Защото това само ще ви накара да искате тази храна още повече. Напълно достатъчно е да употребявате нездравословни храни пестеливо. Но от време на време закуската е разрешена и яденето на хляб Nutella на закуска е наред.