Nutela Cheesecake - мечта, направена от ядка нуга; Кох-Мит
Хрупкави ядки и кремообразен шоколадов чийзкейк - звучи примамливо? Тогава тази рецепта е точно подходяща. Koch-Mit показва как се прави!
- Времеемко
- Трудност средна
- Хранителна стойност 2997 Kcal/порт.
съставки
- 400 г сандвич бисквити
- 70 г масло
- 680 г крема сирене
- 155 грама захар
- 3 супени лъжици брашно
- 900 g Nutella
- 1/2 супена лъжица аромат на ванилия
- 1/2 чаена лъжичка аромат на ванилия
- 4 парчета яйца
- 45 г тъмен шоколад
- 375 мл сметана
- 30 г какао на прах
- 85 г пудра захар
- Малко вода
- по желание Фереро Роше
подготовка
Чийзкейк Нутела
Ако не можете да имате достатъчно от известната Nutella, попаднали сте на правилното място! Смес от сладка Nutella и кремообразно крема сирене правят чийзкейка Nutella толкова специален. Koch-Mit ви показва рецептата за шоколадовата мечта. Определено опитайте!
Първо, смилайте фино бисквитите с помощта на пестик и хаван. По желание можете да ги сложите в торба и да ги навиете на малки парчета с точилка. Разтопете маслото в микровълновата и смесете с фино смлените бисквити.
След това подредете пружинна тава с хартия за печене.
Сега разпределете бисквитената смес в тенджерата с пружинни форми. Печете на 160 ° C в предварително загрята фурна (с гореща и долна топлина) за 10 минути.
Междувременно смесете крема сиренето, захарта и брашното с ръчен миксер. След това добавете 600 g Nutella, 1/2 с. Л. Вкус ванилия и яйцата и разбъркайте до гладко тесто.
Извадете пружинната форма от фурната. Изсипете тестото в тавата за печене и го оставете да се охлади за една нощ.
На следващия ден изпечете тортата на водна баня при 150 ° C в предварително загрята фурна (с горна и долна топлина) за 90 минути. За да направите това, просто напълнете дълбока тава с пръст вода и поставете малък ръкав от алуминиево фолио около формата.
Извадете готовата торта от тенджерата и изстудете.
За глазурата поставете 300 g Nutella, тъмен шоколад и 135 ml сметана в микровълновата за 45 секунди, докато шоколадът стане течен.
След това го оставете да се охлади за 5 минути и разпределете глазурата равномерно върху тортата. След това отново охладете.
След това разбийте 240 мл сметана, какао на прах, пудра захар и 1/2 чаена лъжичка аромат на ванилия с ръчен миксер, докато стегне. Поставете в торбичка за тръби и украсете тортата.
Бакшиш: За сервиране украсете чийзкейка с топчета Ferrero Rocher и шоколадов сос!
Още рецепти за чийзкейк: