Нула калории; Архив на блога; Плодова диета; как да се придържаме към такава диета
Всяко лято от любопитство влизам в социални или несоциални сайтове (прочетете сайтове за жени), за да се забавлявам на диета с плодове. В интерес на истината не мога да не намеря, както винаги, едни и същи глупости за „силата“ на плодовете, за безполезността на всякаква храна, различна от пъпеши и т.н.
Няколко съвета за любители и особено за любителите на плодовете:
Не забравяйте, че пресните плодове съдържат въглехидрати (захари), които се усвояват много бързо. Яжте плодове умерено, не повече от 4-5 порции на ден. Една порция е еквивалент на голям плод: ябълка, портокал или 2 малки плода: киви, кайсия.
Сладките плодове (банани, фурми, папая, манго, авокадо, десертно грозде - здравец и други) имат високо съдържание на захар и трябва да се консумират с ограничено количество (не повече от 2 на ден). Не комбинирайте сладки плодове с кисели плодове (киви, ягоди, нар, цитрусови плодове като грейпфрут, клементини, лимони, мандарини, портокали). Вместо това можете да ги комбинирате с по-малко кисели плодове: ябълки, круши, грозде, сливи, горски плодове - повечето, кайсии, нектарини, сливи)
Динята може да ни заблуди с броя на калориите, защото никой не яде 100 грама диня, а по-скоро голяма филия или дори 2 или 3 филийки. По този начин можете лесно да достигнете дневно количество от 1-1,5 кг, т.е. 300-400 килокалории. Изобщо не е малко за прием на десерт, дори ако овлажнява и подобрява диурезата. Нека сега не давам цитати от различни онлайн източници, които бият полетата с грация за ликопена от динята (мощен антиоксидант, полезен за организма), че би бил повече, отколкото в доматите и т.н. Известно е, че ликопенът се абсорбира само при наличие на мазнини в диетата, така че динята, дори и да има голямо количество ликопен, има ниска абсорбция от него, особено при лечение (идиотско) само с диня. Много по-добре е да се възползвате от свойствата на ликопен в доматена салата със зехтин или чрез добавяне на домати в готвена храна (сосове, пилешки остропел с домати и др.). И не забравяйте, че доматът също се счита за плод от ботаническа гледна точка, така че не го избягвайте, ако искате да имате сложна и здравословна диета.
Много е важно да знаете, че плодовете не трябва да се ядат веднага след хранене; в идеалния случай ги считайте за лека закуска, 2 часа след основно хранене (11 часа, 4 часа или вечер, след вечеря в 1-2 часа). Избягвайте да ядете плодове сутрин на гладно, заменете ги със сложни въглехидрати от люспи, мюсли или пълнозърнест хляб.
Ако приготвяте плодова салата, яжте я колкото е възможно повече. След няколко часа в хладилника плодовете също окисляват витамините (особено витамин С) и губят свойствата си, за които плодовете се ядат с предпочитание. И една последна препоръка: яжте цели плодове, а не сокове. По този начин ще знаете точно колко сте изяли и колко калории трябва да вземете предвид за ежедневната физическа активност, необходима през този период.