Нула калории; Архив на блога; Палеолитна диета

Свикнах с дискусиите за това колко токсично е месото. Нека не чувам повече! Ако искате да живеете без месо, определено е много по-трудно, отколкото с него в диетата. Имам убедени вегетарианци около себе си. Не знам защо са толкова убедени, че след Дарвин черпим от маймуни, специализирани в лова на животни (преди време нашите предци са ловили бизони, пещерни мечки, дребни бозайници) и бране на диви плодове. Оттук и цялата теория, която стои в основата на палеолитната диета.

От какво се състои тази диета? Представете си, че живеете в каменната ера, когато земеделието не е съществувало, а храната под ръка е месото на убитите животни, съответно дивите плодове и зеленчуци, събрани близо до пещерата, в която живеете! Не мога лесно да си представя как някои хора успяват да запазят тази диета, която носи повече с диетата на гладна мечка от планините, с варианта от австрийските Алпи: яжте шницел с Erdbeere, при условие, че шницелът е направен от месо суров ....

Връщайки се, нека прегледаме поне странно разрешените храни при тази диета: месо (свинско, говеждо, пилешко, овче, дивечово), риба от всякакъв вид, черупки, раци fruits, плодове от всякакъв вид, корени: гулаш, картофи, зеле, моркови, магданоз и почти всичко, което може да се намери в/на земята, без непременно да се култивира, и накрая, ядки, семена, фъстъци, гора, шам-фъстъци и други маслодайни семена. да не говорим за забранени плодове за тази диета или да ограничаваме количествата по някакъв начин: пещерният човек е опортюнист и яде колкото може! Въпреки че не знам колко месо, което почти не е сготвено, може да се изяде, без да ви навреди ...

Това завръщане към предимно месоядната диета се основава на факта, че метаболизмът ни е генетично програмиран от десетки хиляди години с описаните по-горе сортове храни. Следователно, според тази диета са забранени за консумация селскостопански продукти и други чудеса на съвременната хранителна индустрия, както следва:

зърнени храни и зеленчуци, преработени мазнини (включително растителни масла), сол, мляко и млечни продукти и, разбира се, захар и сладкиши от всякакъв вид.

Е, нека да коментираме заедно този див начин да се храним здравословно със слабости и силни страни.

Слабости:

липса на холестерол в месото и рибата/морските дарове и трудно храносмилане, месото не е приготвено правилно
Липса на мярка в количества като цяло
без позоваване на забранени плодове (особено ако се консумират в големи количества)
твърде много протеини спрямо въглехидрати и мазнини, особено важни, ненаситени мазнини
Въглехидратите осигуряват висок гликемичен индекс, не твърде здрав за панкреаса
липса на зелени зеленчуци (с "отрицателен" прием на калории)

Силни точки:

много влакна от корени и плодове
доброкачествен протеин
някои витамини и минерали от плодове и корени
ненаситени мазнини в риба и морски дарове (омега 3 масла)

Ако искате доста добро сравнение, диетата на Аткинс изглежда доста добре, както по стил, така и по рискове за здравето на тези, които се опитват с тази екстремна диета. Аз лично намирам такава диета рискован, особено в комбинация със заседнал начин на живот и наднормено тегло. Излишъкът от месо също може да доведе до хронична интоксикация на тялото, с висок риск от атеросклероза, подагра, сърдечно-съдови заболявания и хронични храносмилателни разстройства.

10 отговора към „Палеолитна диета“

Добре е да си вегетарианец през нашия век, но какво правим с месоядните клонове, от които идваме? Нашето тяло има някои изключително интересни настройки ... така че страхотен апетит за месо, което харесва

това се случва, когато позволите на тези, които са останали с Жул Верн, да четат в мрежата. Това е диетата на хората (тук говорим за homo sapiens sapiens) от много десетки хиляди години. Земеделието + животновъдството са на не повече от 10 000 години, тоест изобщо не са яли зърно и млечни продукти. Очевидно консумираното месо се получава само от дивеч. и тъй като все още сте останали с Жул Верн с четенията, препоръчвам ви да погледнете научен канал и да видите как живеят днес племената (от Амазонка например) на ловци-събирачи.

без да съм пакостлив, трябва да призная едно, макар че в гимназията ми харесваше Жул Верн, не виждам връзката с диета, при която ловците вадят картата си и ловуват в супермаркета. В продължение на 10 000 години хлябът и полентата може да са били измислени, но зърнените култури, нека бъдем сериозни, са пред нас на планетата и възрастните хора не мислят, че са се срамували да ги ядат. Нарича се еволюция. Но не затова обичаме Дарвин ....

Ти някак си противоречиш. В статията се казва, че диетата осигурява само месо и плодове/зеленчуци. Така че неволно с това, което подкрепяте.
Уведомете ни, когато „научните“ канали са най-добрите „научни“ източници в храненето (или която и да е друга област).

„Връщайки се, нека прегледаме поне странно разрешените храни в тази диета“

Това беше цитатът, който ме дразнеше. Няма нищо странно.

ptr. DP: Ацтеките, когато видяха конете на завоевателите, казаха: това животно не може да съществува! Но той съществува! Морал: ако не сте чували, това не означава, че не съществува и нямате право да кажете, че е странно! кулминацията е, че в доколумбовата Америка те не са имали колело. От лагера към огнената земя. Ptr. че нямат теглени животни. Но той не беше „най-малко странен“. Просто беше различно. Ако е нормално. Това меню също.

P.S. кой каза хранене? Не можете да препоръчате книга на някой, който пише с емотикони! Просто им препоръчваме да гледат по телевизията как живеят съвременните ловци. Дори и днес огромното мнозинство да използва метални инструменти (ножове, мачете), различни от каменните инструменти от европейския палеолит (защото в този случай говорим за менюто на европейския палеолит).

свръхморален: Аз съм yhaplo i2a2a динарски север (което означава първите европейци) и се опитвам да следвам традицията, започнала преди 1400 поколения. Който не познава миналото си, не може да има бъдеще. (адаптирана и приета лична поговорка).
Затова ме пощадете гей диетолозите, които продължават да повтарят, че не пържат месо в масло. Напр! Няма глупости! Те изобретиха колелото и горещата вода едновременно. Хората пържеха месото си без това убийствено масло много преди появата на тази гей професия.

Извинете, но аз се обърнах тук, защото прочетох някои американски форуми и им се измиват мозъците по-добре от европейците. Мисля, че каквото и да им каже гей човек ...