Нула калории; Архив на блога; Яжте здравословно в седем стъпки!

Стъпка 1. Отървете се от „видимите“ мазнини.

гответе само постно месо, без бяла мазнина (за ястия на скара или на фурна, във фурната)
премахнете кожата от пилето, тук са най-наситените мазнини и холестерол
приготвяйте месо, както и други храни на скара или на фурна, избягвайте пърженето в олио
използвайте малки количества мазнина за пържене в тефлонов тиган
избягвайте маслото и маргарина, използвайте ги на тънък слой за сутрешни закуски, умерено
използвайте зехтин за салата, а в някои рецепти за салати можете да добавите кисело мляко вместо майонеза.

Стъпка 2. Отървете се от невидимата мазнина.

заменете млякото с обезмаслено мляко (0-0,1% мазнини)
сирена, кисело мляко, сана и други препарати (дори топено сирене) също имат леки варианти (ниско съдържание на мазнини)
Избягвайте ястия с високо съдържание на мазнини като салам, колбаси, пастет от черен дроб и месо от консерви
Заменете коремна супа, туслама, супи със заквасена сметана (в гръцки стил) или права супа с супа от яйца и кюфтета със зеленчукови супи, зеленчукови кремове с ниско съдържание на сметана (чаена лъжичка/чиния)

Стъпка 3. Увеличете консумацията на нишесте

Основният източник на въглехидрати във всяка здравословна диета е приемът на храни с високо съдържание на нишесте, като хляб, картофи (варени/печени), ориз, пълнозърнести храни, тестени изделия. Поне 50% от дневната диета трябва да се състои от такива бавно усвояващи се въглехидрати. Друго предимство на тези храни е високото съдържание на фибри. Прочетете тук за гликемичния индекс!

Но избягвайте да злоупотребявате с такива храни, ако вече имате диабет или сте с наднормено тегло/затлъстяване. Изчислете общото количество въглехидрати, за да не надвишите дневната нужда. Този тип храна не трябва да се изкоренява от диетата, но трябва да се консумира умерено.

Стъпка 4. Яжте достатъчно протеинова храна.

Храни с високо съдържание на протеин са:

месо
риба
яйца
боб, грах, леща, нахут, соя
ядки, бадеми, маслини

Храни с високо съдържание на протеини не трябва да се консумират в излишък, има опасност от натрупване на азотни съединения и принуждаване на бъбреците и черния дроб.
Стъпка 5. Откажете се от алкохола.

Избягвайте алкохола, особено когато пиете бира и/или пиете.

Не пийте алкохол, без да ядете предварително.

Позволени са 1-2 мерки (1 мярка = 330 ml бира = 250 ml вино = 50 ml сила).

Обърнете специално внимание на някои напитки, които съдържат захар (водка кола, ликьор, джин и тоник и др.)!

Алкохолът може да реагира и с някои антидиабетни лекарства и да доведе до хипогликемия. Добре е да имате наблизо храна или дори сладкиши, за да избегнете възможна хипогликемия.

Алкохолът дехидратира тялото, така че дневната дажба на течности трябва да се допълва (поне 2 литра на ден)

Червено вино, силата може да повиши кръвното налягане.

Стъпка 6. Яжте зеленчуци и плодове 3 пъти на ден или повече.

Заменете рафинираните сладкиши, закуски и гевреци с пресни плодове, салати и зеленчуци, богати на витамини, минерали и фибри.

Избягвайте прекомерната консумация на сладки плодове с високо съдържание на захар: грозде, сливи, круши, банани. Захаросаните плодове също имат високо съдържание на захар. Прочетете повече за забранените плодове !

Стъпка 7. Избягвайте захар и сладкиши.

намалете или откажете захарта в чая и кафето.
Заменете сладолед, шоколад и сладкиши с пресни плодове
откажете се от бонбони, карамели и бисквити, особено след вечеря.
яжте полифлорен мед, но умерено.
заменете меките сокове, плодовите сокове и лимонадите със захар с леки, не добавени сокове. Прочетете внимателно съдържанието на въглехидрати (не само захар) на етикетите на търговските продукти.

3 отговора към „Яжте здравословно в седем стъпки!“

[...] Храна), без значение колко лимонада или чаша вино биха ви привлекли вниманието. по-добре е да се храните здравословно, дори ако първоначално изглежда скучна работа; ще се почувствате повече [...]

[…] Сарлатани. Дори компанията Zepter, голям производител на тенджери, мисли колко здравословно се храните, ако купите техния тиган за 500 [...]

[…] Диетата трябва да се спазва и спазва през деня, като се отбелязва времето на хранене и вида на храната. Изберете да се храните здравословно! [...]