Новогодишната вечер Fit Magic без рецепта в ABC - InforMed Medical and Lifestyle
Новогодишната нощ наистина е време за релакс, забавления и купони. Кой все още иска да бърза и да се върти в кухнята цял ден, за да задоволи идващите гости? Времето на коледния тракт свърши - и все пак: той ще танцува до зори с пълен корем?
Нищо не доказва традиционната новогодишна нощ на яхния от леща повече от факта, че сме в състояние да включим това много тежко ястие в менюто на леко новогодишно парти, за да го разкрасим - или запазим красиво. Запомнете: не зеленчуците разкрасяват, а лещата! Тези, които искат да разкрасят, могат да опитат следващия деликатес.
Салата от леща
Състав за 4 души: 75-80 dkg червена леща, синапено семе, зехтин, балсамов оцет
Червената леща се различава от традиционната по това, че ядката на лещата не съдържа външна обвивка, така че червената леща е по-лесна за смилане, не причинява неприятно подуване и не е необходимо да се накисва преди готвене.
Приготвяне: сварете лещата, но внимавайте да не се препече, защото тогава зърната ще се разпаднат и ще се пасират. (Пюрето от леща също е вкусно ястие, като филия риба на скара, но това не е нашата цел за нас сега!) Не забравяйте да поставите дафинови листа във водата за готвене. След като лещата се свари, филтрирайте и отцедете водата. Разбъркайте екстра върджин зехтин, лъжица синапено семе и няколко капки балсамов оцет на вкус. Охладена отлична храна.
Ако наистина искате да заслепите нашите гости, нека се отдалечим от обичайното и направим освежаваща салата от раци. Тази салата вече символизира фитнеса, разнообразието и доброто настроение на Нова година и е толкова вкусна, че определено си заслужава да опитате.!
Салата от раци от авокадо-манго
Съставки за 4 човека: 15-20 dkg малки, мънички (1-2 см), розови скариди (за съжаление се предлагат замразени само в Унгария, затова ги търсим във фризерите на търговски центрове), две не много твърди авокадо (обикновено само предлагат се твърди костилкови авокадо, така че е препоръчително да си купите няколко дни преди употреба и да се изпържите в хладилника), две манго, няколко листа салата лоло-росо (или друга), чесън, лимон, зехтин екстра върджин, червено вино оцет
Приготвяне: Внимателно размразете замразените раци и варете в чесън вода за минута или две, след това филтрирайте и отцедете. Нарежете мангото и авокадото на по-малки кубчета, като първо ги разрежете наполовина и след това с помощта на лъжица повдигнете месото от черупката. Разкъсайте листата на марулята заедно. Пригответе дресинга: добавете няколко капки лимонов сок към зехтина, след това разбъркайте добре, след това може да дойде винения оцет и накрая можем да подправим готовия дресинг с малко сол и прясно смлян пипер. Преди да сервирате, смесете съставките пресни!
Ефектна и много вкусна храна с шишчета като пиле и зеленчуци. Препоръчително е да мариновате месото на кубчета предния ден, така ще бъде още по-вкусно. Направете марината от мащерка и сусамово масло. На следващия ден можем спокойно да сложим изваденото от маринатата месо и зеленчуци върху шишчетата, покрити, под фолиото те няма да имат нищо лошо, докато гостите не пристигнат. Печенето дори може да бъде съвместна програма, тъй като е изключително ефектно и отнема само няколко минути.