Новогодишна маса в света
Стресирани ли сте от менюто за новогодишната трапеза? По-добре да ви кажем какво ядат другите, за да можете да правите информирани сравнения.
Новогодишна вечеря.
. в Америка
В Съединените щати не липсват „Чернооки грах“ на новогодишната трапеза, които изглежда носят късмет, особено ако се сервират с. зеле. Свинско месо, символ на изобилието, се яде в райони, където първоначално са се заселили немски заселници.
. във Франция
Новогодишната и новогодишната вечеря се празнуват с деликатеси като гъши дроб, стриди и охлюви, придружени с качествено шампанско.
. в Русия
В Русия Коледа не се празнува на 25 декември, защото православните православни все още празнуват празниците според „стария стил“ на календара. Ето защо Нова година (Нов Бог на руски) включи този празник. Новогодишното парти се състои от обилни ястия, подаръци и пристигането на Дед Мороз (техния Дядо Коледа). Традиционната салата "Оливие" (добре познатата руска салата) е придружена от "дивани" с хайвер, "Kolodeț", желирана месна пита, няколко вида "Piroski", малки солени пайове и "Seledka pod șuboi", Салата "Шуба". По-конкретно, чиния, в която рибата е покрита с няколко слоя зеленчуци, като цвекло, моркови, лук. Също така на руската маса се пече патица с ябълки или круши, краставици, домати и чесън, всички мариновани. Освен това, на вечеря между годините, в Русия не липсват мандарини и, разбира се, водка!
. В Испания
Новогодишната вечеря обикновено се основава на риба и миди, но най-важният момент идва, когато наближи полунощ: всеки трябва да приготви дванадесет грозде. Когато последните 12 удара (секунди) на гонга се случат преди полунощ, испанците започват да ядат гроздето едно по едно, като всяка секунда отбелязват със зрънце, до последния гонг, който отбелязва Нова година. Испанците са стигнали толкова далеч с тази традиция, че има дори шест профила на тези, които успяват да изпълнят тази мисия.
. в Австралия
Тъй като новогодишната нощ в Австралия пада в средата на южното лято, тя обикновено се празнува на плажа или чрез организиране на барбекю с различни видове месо (свинско, пилешко, агнешко, колбаси на скара, пържола).
Плодове за трапеза на Нова година
Снимка: Pixabay
Някои хора организират партита с приятели в градината, придружавайки празничната трапеза с пунш, салата и много пресни плодове. Младите хора също прекарват дните си на плажа или участват в музикален фестивал като Space Ibiza в Сидни.
. в Тайланд
В Тайланд Нова година - Songkran, на тайландски - се празнува чрез консумиране на класически юфка: дължината им символизира дълъг и щастлив живот за тези, които ги ядат. Освен това в някои райони се яде в новогодишната нощ и торта с ориз и боб, която се приготвя увита в бамбукови листа.
. в Англия
В Англия и особено в магическия Лондон менюто за Нова година много прилича на Коледа: пуйка, пълнена с кестени като основно ястие, и коледен пудинг като десерт. В навечерието на Нова година, вдъхновени от гърците, лондончани крият монети в тортата: тези, които ги намерят, ще имат късмет с пари през новата година!
. в Германия
В Германия Нова година е синоним на Feuerzangenbowle, напитка, подобна на греяно вино, която се прави с червено вино, ром, портокалова кора, канела и карамфил. Пие се и за Коледа и Нова година. Шаранът също е традиционно новогодишно ястие (и популярно ястие на Бъдни вечер). По време на среднощния тост, който, разбира се, се прави с Feuerzangenbowle, има размяна на пралине и шоколадови бонбони, които са символ на просперитет и богатство.
Германците си дават шоколади
Снимка: Pixabay
Освен това е важно за германците да оставят на масата чиния, пълна с храна, за да може новата година да влезе в къщата и да донесе просперитет.
. в Италия
В Италия няма новогодишна вечеря, празнувана едновременно с „La Festa di San Silvestro“, ако не сервирате „cotechino e lenticchie“ - яхния от колбаси и леща, за която се казва, че носи късмет (лещата е пари и късмет) . В някои семейства се консумират „zampone e lenticchie“, свински бут и леща. Плодовете играят ключова роля: гроздето носи пари, докато нарът носи плодородие и любов през следващата година. И за среднощния тост, разбира се, не можете да пропуснете чаша просеко! Или по.
. в Холандия
Истинският символ на новогодишната нощ в Холандия е кръгът, който представлява края на старата година и началото на новата година. Поради тази причина не могат да бъдат пропуснати сладки във формата на кръг или с дупка в средата, като пържени понички или десерти, пълни с ябълки (appelflappen), придружени с много шампанско и бира, консумирани от купонджиите, докато гледат фойерверки.
. в Мексико
В Мексико вечерта на Нова година се състои от запечена пуйка, пълнена с месо, плодове и ядки, придружена от слива от сос. Punch също е задължително, напитка с плодове и канела, която е придружена от ракия или ром.
. в Бразилия
Дори в Бразилия пуешкото месо не липсва на новогодишната трапеза. Тук се приготвя "Честър", огромна порода пилета, чието месо се пуши и се придружава от местни плодове, като пържени живовляци. В морските курорти, от друга страна, се предпочитат рибите и черупчестите, придружени с кускус. В Рио де Жанейро лещата се яде в знак на просперитет и трябва да се погълне 7 грозде, като всеки човек държи семената в портфейла си, за да осигури много пари през новата година.
. в Япония
Менюто за Нова година в Япония се основава на символиката на всяко ястие, което ще внесе нещо добро в новата година: kohaku kamaboko носи радост и сакралност, благодарение на червеното и бялото на рибата, с която е направено; куромане, направен от подсладена черна соя, обещава здравето на желязото; и osechi ryori, пикантен поднос, се казва, че предпазва злите духове и гарантира година, свободна от болести и неприятности.
И така, решихте ли какво приготвяте за новогодишната трапеза? Идваме и ние!