Новогодишна маса Дневник на потребителя denly Diaries - женска социална мрежа
Тук беше обсъдено какво да ядем за Нова година. Да, яжте Кой яде за новата година (ужасна дума, която трябва да бъде забранена да се използва)?
Не, в Русия по празници ядат и пият и не само алкохол.
Правя своето по отношение на работата с така наречените горещи. Всички опции са удобни или поради скоростта на приготвяне, или от факта, че не изискват дълъг шум.
един. мраморно месо. Изгодно е, защото е скъпо. Това означава, че не можете да купувате и ядете много. Глупаво пържени в тиган. С кръв или без - за любител. Леко сол.
2. Пиле в шампанско. Вземаме филетата на бедрото, за предпочитане без кожа, 10-15 парчета. Попълваме керамична форма, хвърляме всичко това с белени скилидки чесън (колкото повече, толкова по-добре, 3-4 глави) и изсипваме 300 мл шампанско (за предпочитане полусладко, но не сладко и не грубо, в идеалния случай - розово ламбруско ). На теория тя трябва да обхваща всичко с малко приспадане. Сол. Можете да излеете допълнително, така че цялото пиле да е покрито, можете да го оставите така (предпочитам да го оставя така). Поставете във фурната за 40-60 минути. Отоплението е нормално - отдолу и отгоре, без вентилатори и решетки. Ако пилето не е излято напълно, тогава веднъж на 20 минути го обръщаме с шпатула (в резултат на това ще има две преобръщане и леко пържено пиле, напоено с шампанско). Опция: покрийте с фолио.
3. Същото, само пуйка - диетично месо.
пет. Риба на пара. По-добре червено. По-добре не сладолед, а пресен. Тук всичко е ясно - нарязваме на пържоли и на двоен котел. 20 минути и толкова. Един от най-леките горещи.