Ново проучване за затлъстяването Всеки трети човек е твърде дебел
Въпреки настоящия шум за веганското хранене и фитнес начина на живот: От 1980 г. делът на хората със затлъстяване се е удвоил в повече от 70 страни.
Ню Йорк, 1994: Още тогава затлъстяването е било проблем в американския мегаполис. Оттогава явлението затлъстяване се разпространи по целия свят Снимка: Ройтерс
BERLIN taz | Израстналият пълнозърнест кок след урока по йога изглежда е модерен. Кебап от най-новата поредица на Netflix също звучи примамливо. Не: по-съблазнително. Поведенчески модели като тези гарантират, че затлъстяването се увеличава бързо, особено сред децата. Почти всеки трети човек в света е с наднормено тегло, така че има индекс на телесна маса (ИТМ) най-малко 25. Това е резултатът от проучване, публикувано в понеделник в New England Journal of Medicine.
„Затлъстяването е един от най-тежките здравословни проблеми, с които се сблъскваме днес“, казва водещият автор Ашкан Афшин от Института за здравни показатели и оценка. Според проучването около четири милиона души са починали през 2015 г. в резултат на много голямото им тегло, главно поради сърдечно-съдови заболявания.
Затлъстяването при деца е особено лошо, казва Франк Якобус Рюли от Института по еволюционна медицина към университета в Цюрих на taz. През 2015 г., според проучването, 108 милиона деца по света са били със затлъстяване, т.е. те са имали ИТМ най-малко 30. "Бързо нарастващото затлъстяване в страни като Китай и Индия е свързано с преминаването към западен начин на живот", казва Рюли.
Според Рюли преминаването към нездравословна храна е свързано с глобализацията: „Някои готови продукти днес са по-евтини, отколкото ако приготвите нещо сами.“ По-специално бедните хора харчат все по-малко за хранене, защото могат да получат калориите евтино.
„Бедните хора могат
Получаване на по-евтини и по-евтини калории "
Германското общество за затлъстяване DAG заема подобна гледна точка. „Живеем в среда с наднормено тегло с прекалено мазна, прекалено сладка и прекалено солена удобна храна“, казва говорителят на пресата Стефани Герлах. „Тенденцията към веганско хранене не е концепция за широката общественост, а по-скоро привлекателна за хора с по-високи доходи и образование.“
Ето защо политиката трябва да създаде рамката за по-здравословна диета за всички. Освен всичко друго, Герлах призовава за данък върху евтините хранителни вещества мазнини и захар. Неправителствената организация foodwatch иска такса за производителите на напитки като тази, която ще бъде въведена във Великобритания през следващата година. „От определено съдържание на захар Coca-Cola and Co. трябва да плащат данъци, които се инвестират в здравословно хранене в училище, например“, казва Оливър Хуизинга, експерт по превенция на затлъстяването.
Huizinga също така иска да защити децата от реклама на нездравословна храна: „Непълнолетните потребители са манипулирани специално с цел печалба“, казва той.
Грешка е открита на taz.de.?
С удоволствие като коментар на читател под текста на taz.de или чрез формата за контакт.
- общество
- ежедневието
- 12 юни 2017 г.
Дарио Дийче
Автор
субекти
повече от
Дарио Дийче
погледнато критично: коронарна ваксина
Истината за Астра-Зенека
Британският министър на здравеопазването нарича резултатите от тестовете "фантастични", други са провал. Сега какво?
Пълна колона под статията
най-четените
Берлинската полиция изобретява нелегален клуб
Изключено през хладилника
Полицейско звено изкопава уж нелегален клуб и се хвали с него във Facebook. Но твърдението на чиновниците не е напълно вярно. Джесика Рамчик
Война за Нагорни Карабах
Не отвръщайте поглед
на Рюдигер Людекинг
Примирието за Нагорни Карабах има малка перспектива. Необходими са ЕС и НАТО: Те трябва да посредничат между Армения и Азербайджан.
Истината
Откупни пари от снежни оръдия
Ски пакости! Алпийските ски зони трябва да бъдат затворени тази зима поради Corona. Посещение на жертва. Северин Грьобнер
повече по темата
Силно преработени храни
Нездравословно или напълно безвредно?
Броят на консумираните готови продукти се е удвоил за десет години. В момента изследователите разследват дали и защо са вредни за здравето. Катрин Бургер
Веганският дневен център във Франкфурт създава проблеми
Тофу е глупаво
Веганско хранене за малки деца в детските градини - това ли е решението на родителите? Или тук важи държавното задължение за грижа? Шарлот Кьолер
Разнообразие в чинията ви
Ревизирани правила за хранене
Германското дружество по хранене преформулира някои препоръки. Например млечните продукти с високо съдържание на мазнини вече не са табу. Катрин Бургер
общество
Мемориал на Холокоста Яд Вашем
Ефи от Израел
на Мерон Мендел
Дали Яна от Касел или ултрадясната Ефи Ейтам, която ще стане директор на паметника на Холокоста Яд Вашем: Всеки може да направи политика на спомен.
Културна идентичност
Нещото с куката
на Илия Матуско
Хърватският отметка, който се съчетава с името Matuško, беше премахнат от бащата на нашия автор. Сега нашият автор се пита: Куката принадлежи ли ми?
Социално-екологично обновяване
Бъдещето е зелено
на Дирк Хиршел
Възможен ли е зелен растеж при капитализма? Това може да бъде показано на практика само чрез радикална политика за социално-екологична реформа.
Така че можете да коментирате:
Моля, регистрирайте се и се придържайте към нашия нетикет.
Имате проблеми с коментирането или регистрацията?
Тогава, моля, изпратете ни имейл на [email protected]
Читателски коментари
urbuerger
Коментарът е съкратен. Моля, придържайте се към нашия нетикет.
849 (профилът е изтрит)
@urbuerger "Трябваше да разбера от първа ръка, че при голяма загуба на доход вече не е възможно, например, да се закупят достатъчно количества плодове и зеленчуци за домакинство от двама души, без да се налага да намалявам останалите неща от първа необходимост!"
Чудя се дали живеем в една и съща държава? Ще взема онлайн магазина на REWE, не точно най-евтиния сред супермаркетите. Един кг моркови струва 1,29, един кг замразен лист спанак 1,95, половин кг зелена леща 1,89, един кг ябълки Елста 1,99 или един кг нови картофи 1,33. И всичко е още по-евтино, ако отидете "на турчин".
Ако ядете сезонно и разчитате на сезонна местна основна храна, не можете да живеете като принц от 5-те евро на ден, които старият Саразин някога е отглеждал, но можете да сте пълни с адски здрави. Всеки, който повтаря фалшивия плач, който може да бъде чут отново и отново, че естествените храни (естествените продукти) са твърде скъпи, очевидно все още не е разбрал какво е това.
urbuerger
@ 849 (профилът е изтрит) Не е ли неправилно това, което пишете там, но как да съхранявам това количество храна, без половината или повече от тях да изгният в домакинство за двама души? По-малки количества от големите контейнери са много по-скъпи! Да се присъединим ли към тези, които изхвърлят всичко?
Енергийна лисица
@urbuerger Но основните храни като брашно, овесени ядки, мляко, яйца и т.н. не струват почти нищо! Точно от това се оплакват фермерите през цялото време. Лукът, ябълките и зелето също не струват много. Разбира се, гроздето и авокадото се превръщат в деликатеси с ниски доходи. Но с времето съм съгласен с теб. Готвенето на храна (ежедневното готвене) отнема около 45 минути на хранене. Време, което мнозина нямат или не искат да отделят.
Енергийна лисица
Няма смисъл да инвестираме парите от данъци в „здравословно“ хранене в училище. Децата ще го изхвърлят и ще си купят чипове. Става въпрос само за образование и образование. Ще отнеме време, но след време масите ще осъзнаят, че времето на глада е отминало. Освен това диетичните препоръки си противоречат по отношение на количествата въглехидрати и протеини.
Уран
Статията разпространява два мита за веганското хранене. Това е в контраст с:
1. Веганската диета не е скъпа. Скъпи супермаркети като Veganz и някои марки и продукти могат да създадат това впечатление. Но не е нужно това, за да се храните с вкусна, здравословна веганска диета. Всъщност хората с ниски доходи също могат да си позволят плодове, зеленчуци, бобови растения, зърнени храни и т.н. и по този начин да се хранят здравословно веганска диета.
2. Дори веганската диета да няма недостатъците на всеядната диета, тъй като не съдържа никакви животински протеини, тя все още не е непременно по-здравословна. Менюто от пържени картофи с кетчуп и кола например би било веганско, но не и здравословно. Изборът на храна според i.a. Ниското ниво на обработка и високото разнообразие правят здравословното хранене.
el presidente
Със сигурност може в евро. Яденето на разумна храна в хипстърските квартали, но не и в Мексико Сити или Балтимор. А също така е по-трудно за хипстърите, защото там, където пише „органично“ и „без подобрител на вкуса“, екстрактът от дрожди отдавна е навсякъде. Това дори не трябва да се декларира.
Николай Никитин
Живеем в среда с наднормено тегло с твърде мазна, прекалено сладка, прекалено солена удобна храна.
Точно така е и бих искал да добавя, че нашите храни са предимно силно „рафинирани“, т.е. са били толкова силно модифицирани от производствените процеси, че когато се усвояват, причиняват неестествено висок калориен добив.
849 (профилът е изтрит)
През 70-те години имаше, наред с други неща, Автомати за бира, днес има машини със сладки безалкохолни напитки и закуски. Самите станции са пълни с магазини с лепкави ролки и багети, които почти винаги са покрити с масло, сирене, колбаси, шницел, риба и т.н.
Освен това има по-малко общо с глобализацията, факта, че се ядат все повече готови храни, отколкото с корпорациите, които превръщат лайна в злато, като рекламират своите продукти като храна и масово ги рекламират.
Освен това е напълно абсурдно, че храненето на растителна основа не е понятие за масите, защото би било по-скъпо. Точно обратното е вярно. Ако тази форма на хранене се популяризира масово в публични пространства, нежеланата храна обикновено е забранена от това или в ъглите на нездравословна храна на възраст над 18 години и цялата реклама на „ХРАНИТЕЛНИ ПРОДУКТИ“ бъде забранена, това би довело до приятна и жизнеспособна концепция. И ако липсва образование за масите, трябва да им помогнете при скоковете (заради здравни осигуровки с техните препоръки за измиване, които не карат никого да променя начина си на живот).
С такава реорганизация не би трябвало да се вземе предвид индустрията, която винаги прави бъркотия (можете да го видите в Rügenwalder и нюйоркската мандра, която сега произвежда растително мляко: https://www.riseofthevegan.com/blog/ млечна компания-канавки-краве-мляко-и превключва към растително мляко).
Който строи стената тук, не е индустрията, а преди всичко лошите ядещи в редиците на хората, вземащи социални решения, които предпочитат да свирят в кариерст, отколкото в здравословна салата.
Видяхме как пресата заколва разумна тема на Деня на вегетарианците. Докато хората обичат да ядат боклуци (боклуци) и не искат да се опомнят, всичко просто върви по своя път: без патернализъм не се вижда край, а само засилено оплакване за нарастващите болести на цивилизацията.