Ново проучване, съфинансирано от INC, показва, че консумацията на ядки с по-малко

Това по-ново проучване, публикувано в European Journal of Nutrition, разглежда връзката между консумацията на ядки и промените в телесното тегло чрез последващи прегледи след пет години. Изследователите също така оцениха рисковете, свързани с наднорменото тегло или затлъстяването след консумация на повече ядки. [I].

съфинансирано

Ядките са високоенергийни храни; те могат да осигурят от 160 до 200 ккал на порция (30 г - шепа) и оттук възниква опасението, че високата консумация на ядки може да доведе до наддаване на тегло. Поради тази причина настоящото проучване има за цел да анализира дали честата консумация на ядки при стандартна диета с нормален прием на калории води до увеличаване на теглото.

Между 1992 и 2000 г. бяха наети 373 293 участници от 10 европейски държави като част от Европейското проспективно проучване за рака и храненето (EPIC). Теглото на тялото е измерено в началото на проучването и при последващо посещение след средно пет години, а приемът на храна се оценява с помощта на специфични за страната валидирани въпросници за прием на храна. Резултатите показаха, че онези участници, които ядат повече ядки (повече от една порция на седмица), наддават по-малко тегло от тези, които не ядат ядки. От друга страна, по-честата консумация на ядки е свързана с 5% по-малък риск от наднормено тегло или затлъстяване. Участниците с нормално тегло, които ядат повече ядки (6 g/ден), имат 5% по-малък риск от наднормено тегло или затлъстяване, отколкото тези, които не ядат ядки. В същото време хората с наднормено тегло в началото на проучването са имали 5% по-нисък риск от затлъстяване.

Изследването заключава, че по-високата консумация на ядки след 5 години е свързана с по-малко наддаване на тегло и по-малък риск от наднормено тегло или затлъстяване. Съответно тези констатации подкрепят диетичните препоръки да се ядат повече ядки и да се включват в диетата.

„Това е най-голямото проучване, правено някога по въпроса и показва, че ядките са здравословна храна, която не ви прави дебели“, каза д-р Джоан Сабате, професор по хранителни науки в университета Лома Линда и водещ изследовател на това изследване.

Това проучване беше подкрепено от Международния съвет по ядките и сушените плодове на INC (Международният съвет по ядките и сушените плодове).

Чрез Международния съвет за ядки и сушени плодове

Членовете на INC включват повече от 700 компании от ядки и сушени плодове от повече от 70 страни. INC е водещата международна организация за ядки и сушени плодове, хранене, статистика, безопасност на храните, международни стандарти и разпоредби.

i. Freisling H, et al., 2017. Прием на ядки и 5-годишни промени в телесното тегло и риска от затлъстяване при възрастни: резултати от проучването EPIC-PANACEA. (Консумацията на ядки и промени в телесното тегло и риск от затлъстяване при възрастни в продължение на пет години: резултати от проучването EPIC + PANACEA.) Eur J Nutr. https://doi.org/10.1007/s00394-017-1513-0

Оригинално съдържание от: INC International Nut & Dried Fruits, предадено от news aktuell