Ново проучване потвърждава значението на редовната консумация на риба
Изследване на екип от експерти от Оксфордския университет и Международната агенция за изследване на рака (IARC) установи, че хората, които ядат риба поне три пъти седмично, имат 12% по-малък риск от развитие на колоректален рак. от тези, които консумират по-малко от една порция на седмица.
Изследването, финансирано от Световния фонд за изследване на рака (WCRF), включва изследване на хранителните навици на повече от 476 000 души и е проведено в продължение на почти 15 години, за да се проследи развитието на анкетираните. През това време 6 291 души са развили колоректален рак.
Въз основа на всички събрани данни експертите стигнаха до извода, че чрез консумация на всякакъв вид риба в количество от 359,1 грама на седмица рискът от рак на дебелото черво намалява с 12%. Освен това хората, които ядат само 123,9 грама мазна риба на седмица, като сьомга и сардини, имат 10% по-малък риск от развитие на колоректален рак.
„Според нашето изследване яденето на риба изглежда намалява риска от рак на дебелото черво и трябва да се насърчава като част от здравословната диета“, каза Марк Гунтер, водещ изследовател в IARC.
Изглежда консумацията на морски дарове няма ефект върху риска от колоректален рак.
Биологичните причини, поради които яденето на риба може да намали риска от рак, не са напълно изяснени, но една теория включва специфични мастни киселини като омега-3, които се намират почти изключително в рибите, имащи защитен ефект чрез противовъзпалителни свойства.
Колоректалният рак е четвъртата най-често срещана форма на рак в Обединеното кралство и има втората най-висока смъртност от всички видове рак. През 2015 г. във Великобритания са диагностицирани 43 178 случая на колоректален рак. Предишни изследвания на WCRF са открили само ограничени доказателства за връзка между консумацията на риба и по-ниския риск от рак на дебелото черво.