Новите правила в ресторантите и кафенетата от 1 септември
Клиентите на ресторанти и кафенета ще могат да консумират продукти на закрито, при определени условия, от 1 септември. Правителството публикува списъка с нови правила във вторник:
От 1 септември дейностите по приготвяне, сервиране и консумация на храна, алкохолни и безалкохолни напитки са разрешени в заведения за обществено хранене като ресторанти и кафенета, вътре в сгради, както и в специално подредени пространства извън сградите.
В тази връзка Министерството на икономиката, енергетиката и бизнес средата, съвместно с Министерството на здравеопазването и Националната санитарна ветеринарномедицинска служба по безопасност на храните, издаде Заповед за одобряване на Нормата за установяване на специфични мерки за предотвратяване на разпространението на вируса на ТОРС-CoV-2 за дейности. приготвяне, пускане на пазара и консумация на храни и/или алкохолни и безалкохолни напитки, в заведения за обществено хранене като ресторанти и кафенета, вътре в сгради и в специално проектирани пространства извън сградите.
По този начин икономическите оператори в хранителния сектор имат следните задължения по отношение на защитата на клиентите в пространствата, до които имат достъп:
а) на входа на обекта за обществено хранене ще бъде направен наблюдателен триаж на клиентите, а достъпът на клиентите с видими признаци на респираторна инфекция ще бъде забранен;
б) те ще гарантират, че на входа на звеното за обществено хранене, на масите и в санитарните групи има устройства с одобрени/разрешени биоциди, необходими за дезинфекция на ръцете на клиентите, както и тяхната информация за употребата;
в) установете еднопосочни вериги, ако е възможно, за да се пътуват от клиенти в единици за обществено хранене, така че да се сведат до минимум контактите между клиентите (пример: до и от тоалетната);
г) носенето на маската от клиентите е задължително в случай на пътуване в общите части на звеното за обществено хранене;
д) прехвърлянето на менюта, солнички, маслинови дървета и други предмети от една маса на друга е забранено. Те ще бъдат дезинфекцирани, след като клиентите напуснат маса и, където е възможно, ще се използват менюта за еднократна употреба;
е) забранено е да се консумират продукти в изправено положение, за да се сведе до минимум циркулацията на клиентите в блока;
ж) консумацията на храна/напитки на бар столовете е забранена и взаимодействието на стоящите хора е ограничено;
з) развлекателни (танцови) дейности в заведението за обществено хранене са забранени;
и) в блоковете с плащане в касата ще бъдат монтирани защитни панели от плексиглас;
й) плащанията с карта ще бъдат насърчавани вкъщи или на обслужващия персонал;
к) гарантира, че правилата за физическото разстояние се прилагат ефективно и че физическото взаимодействие с и между клиентите се избягва, доколкото е възможно; установен е максимален брой от 6 клиенти, които могат да заемат маса, с изключение на това правило членове на семейството;
л) осигуряване на спазването на разстоянието между обитателите на съседните маси чрез поставяне на масите на принципа „заета маса, безплатна“, в случай на заведения за хранене, като ресторанти и кафенета вътре в сградите, или, в зависимост от случая, като се спазва разстоянието от поне 2 м между обитателите на столовете до масите, в специално подредените пространства извън сградите;
м) в зависимост от местоположението на масите и в съответствие с разпоредбите на тази норма, ще бъде установен максималният брой места, които могат да бъдат заети в рамките на кетъринга; този номер ще бъде изложен на видно място на входа на звеното за обществено хранене;
н) заетостта ще се извърши с предварителна резервация или вписване в регистъра, съставен в съответствие с разпоредбите на Регламент на ЕС 2016/679 на Европейския парламент и на Съвета от 27 април 2016 г. относно защитата на физическите лица по отношение на обработката на лични данни; относно свободното движение на такива данни и за отмяна на Директива 95/46/ЕО (събиране на данни за контакт за поне едно лице на хранене), за да се избегне задръстване на входа на обекта и да се улесни епидемиологичното разследване в случай случай на заболяване между местни клиенти. Изключение правят клиентите на заведенията за обществено хранене, които обслужват единици за настаняване, при които резервацията може да бъде направена въз основа на номера на стаята, в която са настанени;
о) гарантира се, че при сервиране на ястията персоналът ще носи маска и ще дезинфекцира ръцете си преди всяка порция;
п) информира клиентите за правилата за хигиена, дезинфекция и физическо разстояние, както и за необходимостта да се ограничи времето за сервиране на ястието, където е подходящо;
q) осигурява почистването и дезинфекцията с одобрени/разрешени биоциди на всички пространства/повърхности, до които клиентите имат достъп, както и на използваните по време на хранене прибори;
r) осигурена е допълнителна защита на хранителните продукти от отворените витрини или бюфети, разположени в сервиращите и консумативните пространства, ограничавайки достъпа на клиентите до продукти и препарати, като тези се обслужват от персонала, подпомагащ сервирането на продуктите от витрините или бюфетите;
s) използването на сигнали за насочване на клиентите по ленти, ако е възможно, за улесняване на трафика, като същевременно се поддържа физическо разстояние между клиентите от 1,5 m.
т) гарантира се, че дезинфекцията на масите се извършва след всеки клиент/група с одобрени/разрешени биоциди, които изискват минимално време за контакт;
u) препоръчва се помещенията да се проветряват възможно най-често, чрез отваряне на прозорците и/или вратите, с използване на климатични системи в случай на топлина. Предлага се програма за поддръжка на климатик в съответствие с препоръките на производителя. Той осигурява почистването и подмяната на филтрите за централизираните климатични системи, както и честото почистване на филтрите от вентилационните системи в асансьорите, на местата, където достъпът до системата за обществено хранене предполага използването му.
Моля, имайте предвид, че възобновяването на дейностите в ресторанти и кафенета в сградите, включително тези в хотели, къщи за гости или други места за настаняване, е разрешено в окръзите/община Букурещ, където кумулативната честота на случаите през последните 14 дни е по-малка или равна на 1, 5/1000 жители.
Също така, съгласно Решението на правителството за изменение и попълване на приложение No. 3 към Правителственото решение №. 668/2020 за удължаване на статуса на предупреждение на румънска територия, започващо от 16 август 2020 г., както и за установяване на мерките, прилагани по време на него за предотвратяване и борба с последиците от пандемията COVID-19, дейността на ресторанти и кафенета в хотелите, къщи за гости или други единици за настаняване са разрешени само за настанени клиенти, в окръзите/община Букурещ, където кумулативната честота на случаите през последните 14 дни надвишава прага от 1,5/1000 жители.
Икономическите оператори са задължени да спазват работното време с обществеността и ограниченията, установени с решение на Националния комитет за извънредни ситуации, по предложение на Групата за техническа и научна подкрепа за управление на силно заразни болести в Румъния или на окръжния/Букурещ комитет за ситуации спешен случай. Мярката е установена за административно-териториалните единици, в които има интензивно разпространение на вируса в общността и/или нарастващ брой хора, заразени с вируса SARS-CoV-2, пише stiripesurse.ro
Не се разрешава дейност в барове, клубове и дискотеки.