Новите датски насоки за диета за диабет са подвеждащи от десетилетия
Инсулиновата резистентност, метаболитният синдром и диабет тип 2 могат да доведат до следните резултати:
Ползите от по-малкото въглехидрати и повече мазнини и протеини
Новото датско проучване е проведено в болница Bispebjerg в сътрудничество с университета в Орхус и Департамента по хранене, упражнения и спорт (Университет в Копенхаген). Забележителните резултати от проучването противоречат на традиционните диетични препоръки на здравните власти и Датската диабетна асоциация, Датското общество за диабет, които са били предоставяни в продължение на десетилетия.
Общо 28 диабетици тип 2 взеха участие в това 12-седмично проучване. Пациентите са получавали традиционна диабетна диета с високо съдържание на въглехидрати (60%) в продължение на шест седмици. Още шест седмици те консумираха диета с ограничени въглехидрати и повече мазнини и протеини. При тази диета 40% от енергията идва от мазнини, 30% от протеини и 30% от въглехидрати.
Пациентите са получили двете диети в произволен ред.
Това добре контролирано проучване показа, че диета с ниско съдържание на въглехидрати, повече протеини и умерено повишена мазнина при диабетици тип 2 има следните положителни ефекти върху здравето:
- Подобрен контрол на кръвната захар (способност за регулиране на нивата на кръвната захар) чрез намаляване на нивата на глюкоза след хранене.
- Намалени нива на гликиран хемоглобин (HbA1c), които осигуряват ясна картина на средното ниво на кръвната захар за период от няколко седмици/месеци.
- Намалени мазнини в черния дроб и кръвта.
- Общо полезно за диабетици тип 2, дори ако не е придружено от загуба на тегло.
Нови диетични препоръки за диабетици и за профилактика на диабета
Датското проучване препоръчва на диабетиците да избират зеленчуци без нишесте. Например обикновените картофи могат лесно да бъдат заменени със сладки картофи, зеле и други горчиви зеленчуци. Диабетиците също трябва да сведат до минимум приема на зърнени храни и захар (бяло брашно, тестени изделия, хляб, бонбони, сок и др.) И да избират естествени съставки вместо преработени храни. Трябва също така да се съсредоточите върху получаването на достатъчно протеини и здравословни мазнини с всички основни ястия.
Thure Krarup, водещият автор, главен лекар на ендокринологичното отделение в болница Bispebjerg, счита резултатите от изследването за забележителни. Проучването показва, че диетичните насоки, прилагани преди това за диабетици, може да са неправилни. Необходими са обаче повече проучвания, преди да можем да бъдем абсолютно позитивни. Изследването е публикувано в научното списание Diabetologica.
Въпреки това, това изследване е само едно от многото научни изследвания, публикувани през годините, които подкрепят едно и също нещо. Още през 97 г. британският професор Джон Юдкин показа, че големите количества захар са лоши. Но тя е пренебрегната от здравните служители и хранителната индустрия.
Хромът подобрява контрола на кръвната Ви захар
Диабетиците трябва не само да обръщат внимание на по-оптималното разпределение на енергията, но и на достатъчно количество хром. Известно е, че този микроелемент подобрява ефекта на инсулина. Според EFSA има няколко научни проучвания, в които диабетиците са получавали добавки с хромен дрожди. Например, проведено е тримесечно проучване върху 36 пациенти, на които са дадени 200 микрограма хром с мая или фармацевтично еквивалент на плацебо. Изследването е публикувано в Biological Trace Element Research и показва следните подобрения при лекувани с хром диабетици:
- Загуба на тегло (средно 1,3 кг)
- Намаляване на нивото на кръвната захар (от друга страна, нивото се е увеличило в плацебо групата)
- Повишена чувствителност към инсулин (нейният инсулин работи по-добре)
Диабет, метаболитен синдром, лекарства за понижаване на холестерола и Q10
Витамин D, магнезий и диабет
Липсата на витамин D, често срещан проблем, увеличава риска от диабет. Като част от добра стратегия за превенция, а също и като част от терапията, препоръчително е да се излагате на слънце през лятото и да приемате високодозова добавка на витамин D през зимата. Бета-клетките, произвеждащи инсулин в панкреаса, имат рецептори за витамин D и се смята, че витамин D е съществена част от превръщането на про-инсулина в инсулин. Рецептори за витамин D са открити в хипоталамуса, част от мозъка, която помага да контролираме апетита и метаболизма си. Изследванията също така показват, че диабетиците изпитват затруднения с използването на витамин D, а магнезият е необходим, за да помогне на тялото да активира предшествениците на витамин D от нашата диета, слънцето и добавките.
Недостигът на витамин D и витамин B12 е свързан с диабетната невропатия
Изследването, проведено от датския лекар Кристиан Стивнс Хансен, свързва ниските нива на витамин D и витамин В12 в кръвта с повишен риск от диабетна невропатия. Това е сериозно усложнение на диабета, което увеличава риска от заболеваемост, ампутация и смърт от повишена циркулаторна недостатъчност и някои други фактори.
В късните стадии диабетната невропатия не може да бъде обърната; ако обаче е в ранните етапи, дори е възможно да се предотврати по-нататъшното прогресиране. Диабетиците тип 2 вече са изложени на повишен риск от дефицит на витамин В12, тъй като използват метформин, който блокира усвояването на витамина.
Следователно диабетиците трябва да гарантират, че консумират достатъчно витамин D и витамин B12.
Болница Биспебьерг. Færre kulhydrater forbedrer тип-2 диабет evne до редовен blodsukkeret. Nyhedsbrev 10 август 2019 г.
Mads J. Skytte et al. Намалената с въглехидрати диета с високо съдържание на протеини подобрява HbA1c и съдържанието на мазнини в черния дроб при стабилни участници с тегло с диабет тип 2: рандомизирано проучване. Diabetologica. За първи път онлайн на 23 юли 2019 г.
Ларс Далагер. Пожар årtiers kostråd до диабетици раздвоени. Политика. 9 август 2019 г.
Робърт Х. Лустиг. Болно сладко: причинява ли захарта диабет? Да. Канадско списание за диабет. 2016 г.
J. Racek et al: Biological Trace Element Research: том 109, 2006
Дейвид Мантъл и Иън Харгрийвс. Коензим Q10 и дегенеративни нарушения, засягащи дълголетието: Общ преглед. Антиоксиданти (Базел) Публикувано онлайн февруари 2019 г.
Скот ЛаФи. Дефицит на витамин D, свързан с по-голям риск от диабет. UC San Diego Health. Април 2018г
Силвия Видер-Хусла и сътр. Връзка между витамин D3 и метаболитен синдром. Int J Environment Res Public Health. 2019 г.
Anne Marie Uwitonze, Mohammed S Razzaque. Роля на магнезия в активирането и функцията на витамин D. Вестник на Американската остеопатична асоциация. 2018 г.
Кристиан Стивнс Хансен. Almindelige vitaminer и mineraler he forbundne med alvorlige усложнения hos диабет пациент. Формилинг от докторска степен afhandlingen: Проучване на нови маркери на риска за диабетна кадиоваскуларна автономна невропатия.
Пернил Лунд. Sådan får you styr on the blodsukker and din vægt. Ny Videnskab 2013