Новини Der Fettwitch - Gesundheitspraxis am Kurpark, д-р
Здравно писмо септември 2012 г.
Защо много от нас стават „все по-дебели“?
Добре известният отговор на този въпрос е:
„Ядем твърде много и не се движим достатъчно!“
По принцип това е вярно, но само много общ отговор.
Разширен отговор е свързан с Митохондрии, това са хиляди центрове на мощност, които снабдяват клетките ни и по този начин цялото ни тяло с енергия. Заедно със светлината, кислорода и електроните от храната, тези митохондрии образуват енергия под формата на стимулиран АТФ (аденозин трифосфат). АТФ е отговорен за енергоемките биохимични процеси в организма. Може да се намери и в учебниците по биохимия.
НОВО обаче е знанието, че митохондриите имат „превключвател“, който е или за съхранение на мазнини, или за изгаряне на мазнини.
Захарта - по-точно фруктозата, която е в захарта - задава този превключвател към съхранение на мазнини. Активира се ензим: фруктокиназа. Този ензим стимулира натрупването на мазнини чрез заобикаляне и в същото време причинява краткосрочен енергиен дефицит поради високата консумация на АТФ. Може би някои от вас имат този енергиен дефицит след консумация на захар напр. сте опитвали торти или други сладки за себе си.
Интересно е да се отбележи, че увеличените количества захар, приети за дълъг период от време, предизвикват резистентност към лептин и инсулин при хора и животни!
Резистентността към лептин води до отслабване на нормалното чувство на ситост или дори изчезване напълно. Както е известно, инсулиновата резистентност води до диабет тип II. Рискът от захар не трябва да се подценява. В допълнение, захарта е категорично пристрастяващо вещество, стимулира все по-голяма консумация и след отказване могат да се появят симптоми на отнемане.
Но не всички захари са създадени равни и не всички калории са равни!
Експериментите с животни показват, че консумацията на гроздова захар (глюкоза) не води до затлъстяване, за разлика от консумацията на "нормална" захар, т.е. двойната захар, направена от фруктоза и глюкоза. Но внимавайте ! Ако гроздовата захар (глюкоза) е в течна форма, напр. Тъй като безалкохолната напитка достига до тялото в големи количества и бързо, част от глюкозата се превръща във фруктоза в черния дроб. Стимулираното натрупване на мазнини се ускорява, ако храната с високо съдържание на мазнини се консумира с фруктоза, напр. Безалкохолна напитка с пържени картофи, която се превърна в стандартен хранителен навик.
Смесите от глюкоза/фруктоза, които са индустриално произведени, са особено вредни. Тези смеси се използват много евтино като подсладители в почти всички индустриално произведени храни. В днешно време ги приемаме в големи количества и много бързо чрез напитки. Обърнете внимание на дребния шрифт, вредната сладка смес от глюкоза/фруктоза често се съкращава като HFCS (високофруктозен царевичен сироп).
Между другото, плодовете също съдържат фруктоза, разбира се, но от една страна в много по-малки количества, отколкото в сокове, сладкиши и индустриално преработени храни и напитки, а от друга страна, освен фруктоза, плодовете съдържат много витамини, антиоксиданти и флавоноиди, които от своя страна са изключително полезни за здравето. Ако обаче искате да се сбогувате със затлъстяването си, трябва да се въздържате от ядене на зрели, сладки плодове.
И какво точно можете да направите, за да настроите превключването на мазнините към изгаряне на мазнини?
Опитайте се да започнете деня със сутрешни упражнения (интервални тренировки) без първа закуска! Ефектът е да се увеличи изгарянето на мазнини, което след това продължава през целия ден. След това е важно да се въздържате от консумация на захар (фруктоза) по време на закуска и обяд по-късно, защото това би накарало митохондриите да преминат обратно към съхранение на мазнини.
Ако искате да превключите превключвателя на мазнини, за да изгорите, трябва да избягвате така наречените диетични продукти, защото
В диетичните продукти предимно мазнините се заменят с въглехидрати, което е много неблагоприятно за изгарянето на мазнини. Между другото, мазнините, приемани без въглехидрати, не са "производителите на мазнини", за които се размножават, а напротив, са подходящи за краткосрочно отслабване, вижте мастната диета на Аткинсън.
Храни, които превключват към изгаряне на мазнини и също могат да угодят на ценителите:
1. Какао (черен шоколад)
2. Ядки от макадамия
3. Авокадо
4. Ресвератрол (напр. В червено вино)
5. Кокосови орехи, кокосово масло (също добре за пържене !)
6. Тиквени семки
7. Бадемово масло, също нормално масло (умерено)
8. Ферментирали млечни продукти, сирене (умерено)
Можете да превключите превключването към изгаряне на мазнини по всяко време?
Да - по всяко време! И за предпочитане веднага!
Щастлив съм да ви подкрепя в моята здравна практика в Kurpark!
Темата „да се наслаждавате и все още конвертирате мазнини в мускули“ не е непозната за мен и с нетърпение очаквам да ви покажа ефективни интервални тренировки и да ви запозная с интервалното хранене.
Каним ви сърдечно на въпроси и обратна връзка
Вашият
Д-р Прем-Райнхард Кобелт
Обърнете внимание на две лекции, които изнасям под следните заглавия:
-Детокс, защо? Как?-
-Душата от научна гледна точка-
Къде е в тялото, какво се случва след смъртта.
Хипотези на физика Жан Харон (бивш президент на циклотрона на ЦЕРН в Женева)
и Burkard Heim ученик на C: Weizäcker