Нови изследвания грейпфрути топят мазнините - FIT FOR FUN

В скорошно проучване американски изследователи разбраха защо грейпфрутът сваля килограмите: Горчивото вещество има положителен ефект върху метаболизма на мазнините.

грейпфрути

Екип от американски и израелски изследователи успя да проучи по-подробно грейпфрута. Те определят съставката, която атакува мастните резерви.

Грейпфрутите стимулират метаболизма на захарта и мазнините

Вече са налични нови резултати относно механизма на действие: Антиоксидантът нарингенин е отговорен не само за горчивия вкус, но и влияе върху определени протеини. Тези протеини играят ключова роля в метаболитните процеси. Те карат черния дроб да разгражда повече мастни киселини вместо въглехидрати. „Черният дроб действа като на гладно, използвайки мастни киселини вместо въглехидрати“, каза Мартин Л. Ярмуш от Харвардското медицинско училище в Бостън. Яков Нахмиас от Еврейския университет в Йерусалим установява, че горчивото вещество активира два механизма (PPARa и PPARy) в черния дроб. По този начин мастните киселини могат да се освобождават и използват по-добре.

Грейпфрут като лека закуска

Яденето на грейпфрут като лека закуска между тях определено ще активира метаболизма на мазнините. Сега обаче има много сладки сортове, които почти не съдържат горчиви вещества. Така че си струва да попитате за горчивия грейпфрут при пазаруване.