Нови Американски ПРАВИЛА ЗА ДИЕТА за периода 2015-2030 г. относно консумацията на ЗАХАР, СОЛ и LATAIFAS FAT
В четвъртък, 7 януари 2016 г., федералното правителство на САЩ пусна най-новата версия на Диетичното ръководство за 2015-2020 г., която представя конкретни ограничения за приема на захар, сол и мазнини. Повече от всичко здравните експерти силно препоръчват да се намали консумацията на преработени храни.
В сравнение с диетичното ръководство за 2010 г. новите правила са много по-строги, в съответствие с ниското ниво на здравето на сегашното население.
Новото диетично ръководство 2015-2020
• ограничаване на размера на добавена захар под 10% от общите консумирани калории дневно;
• ограничаване на приема на наситени мазнини под 10% от общите консумирани калории дневно;
• консумация a по-малко от 2300 mg сол на ден (малко под 1 чаена лъжичка)
Проблемът с добавянето на захар и мазнини
Новият федерален доклад показва, че добавянето на захар сега представлява повече от 13% от дневните калории на американец. Най-голямо количество добавена захар в диетата на американец се съдържа в: сокове, кафе и подсладени чайове, енергийни напитки, алкохолни напитки (47%), леки закуски, сладкиши (31%), зърнени храни (8%) и готови храни (6 %).
Наситените мазнини представляват 11% от количеството калории в една американска диета. Около 35% от наситените мазнини идват от: приготвени храни - особено тези, съдържащи месо и сирене, като бургери, сандвичи и пица, закуски, сладкиши, храни с високо съдържание на протеини и млечни продукти .
Тези правила имат за цел да помогнат на хората да правят по-здравословен избор относно храните, които ядат всеки ден. Те са установени в отговор на тревожни данни от най-новите статистически данни и изследвания, проведени от изследователи за здравословното състояние на населението: повишена честота на затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания, диабет и рак.
Д-р Мичъл Рослин, ръководител на отделението по хирургия при затлъстяване в болница Ленокс Хил в Ню Йорк, смята, че правителството и медицинските звена трябва да поемат по-голяма отговорност за намаляване на епидемията от диабет и затлъстяване в днешното общество.
Американците трябва да преминат към вегетарианска диета, основана на повече зеленчуци, плодове, зеленчуци, зърнени храни и здравословни мазнини. В това отношение те могат да бъдат вдъхновени от средиземноморската диета.
Какво трябва да съдържа здравословната диета, според новите диетични правила
- всякакъв вид зеленчуци (колкото по-разнообразни, толкова по-добре)
- плодове - особено тези, които могат да се ядат с кожата
- зърнени култури, от които поне 50% са пълнозърнести храни
- нискомаслени млечни продукти: мляко, кисело мляко, сирене, соеви напитки
- протеини от голямо разнообразие от източници: постно месо, пиле, риба, яйца, боб и грах, ядки и семена, соеви продукти
- алкохол в умерени количества: 1 чаша на ден за жени и 2 за мъже
Какво можем да направим, основно
Следването на тези препоръки, които са насочени към намаляване на приема на холестерол, мазнини и захар, може да помогне за подобряване на здравето на американското население, а не само.
Президентът на Американския колеж по кардиология, д-р Ким Алън Уилямс, казва, че ще можем да приложим тези препоръки, ако се стремим да заменим преработените продукти с пълнозърнести храни, доколкото е възможно. По-точно:
- да консумира възможно най-малко преработена храна
- яжте колкото се може повече здравословни храни, като плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни
- елиминирайте добавянето на захар и мазнини от диетата
В същото време тези правила насърчават приготвянето на храна и закуски у дома, от възможно най-естествени съставки, предназначени да заменят преработените храни в магазините, като замразени зеленчуци или полуготови продукти.
Правилата на новия диетичен справочник също подчертават значението на упражненията за профилактика на западните заболявания и препоръчват 2 часа и половина умерени аеробни упражнения на седмица за възрастни, 1 час и 15 минути интензивни аеробни упражнения и комбинация от тях.
* Съветите и всяка здравна информация, налична на този сайт, са с информационна цел, не заместват препоръката на лекаря. Ако страдате от хронични заболявания или следвате лекарства, препоръчваме Ви да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете лечение или естествено лечение, за да избегнете взаимодействие. Като отлагате или прекъсвате класически лечения, можете да застрашите здравето си.