Новата ми книга „Хранене добре в САЩ“ в 10 въпроса
Ето, много съм доволен от резултата от последната ми голяма работа: последната ми книга: Хранене добре в САЩ - Правилните рефлекси за здравословна диета . Ръкопис, започнат преди повече от две години и ожесточеното желание да завърши тази работа. 8 месеца упорит труд, изследвания, прочетени и препрочетени книги, изслушани лекции. Ето резултата: 172 страници за храните в САЩ. В тази книга дисектирам храната в Съединените щати, за да ви помогна да избегнете клопките на хранителната индустрия и най-важното, да посочите кое е полезно за нашето здраве и не е вредно.
Затова, за да го представя по-добре, реших да отговоря на фиктивно интервю: зададох си 10 въпроса, за да ви запозная с новата ми книга. Казвам ново, защото вече съм написал още 2 (плюс есе) !
Можете да вземете книгата на Amazon за € 18,25 или $ 18,50 + данъци
1-Напишете защо ?
Е, усетих вкус, когато стартирах този блог. Бях маркиран с етикет, когато бях в гимназията: не бях добър във френския. Освен граматиката, писането не беше моята силна страна. Ами всъщност, още едно заблуждение, което падна: Обичам да пиша и да споделям наученото. Така че е вярно, че имам вкус към него и изведнъж, след блога си, го взех, като написах здравни ръководства, специфични за Съединените щати. Обичам да предавам информация и това предлагам в последната си книга.
2-Храна в САЩ - Защо тази тема ?
И накрая, храната е първата грижа, която имаме, когато пристигнем в емиграция. В началото опасенията се основават повече на продуктите: къде да ги намерите, какво не може да се намери, каква е офертата? и т.н. .
Спомням си, когато пристигнах и наистина се изгубих по рафтовете: отне ми вечно да пазарувам и често количката ми не беше много на склад, когато платих. Беше малко разочароващо. Яденето на органични продукти или избягването на опасни добавки все още не бяха част от моите притеснения. Бях по-скоро загрижен да разбера кое е най-доброто мляко за купуване (1% или 2%), къде мога да намеря добро сирене, къде да намеря прилични плодове и не твърде сладки кисели млека и т.н. и т.н.
Но след това възникват други въпроси. Храната в Америка е наистина важна тема. По време на пътуването си осъзнах, че храната наистина може да промени много неща във вашето здраве, съзнание или форма. И така, започнах да обръщам внимание на това, което наистина слагам в чинията си и на тези на децата си. Съпругът ми също имаше доста неприятен здравен епизод: изгаряне, което го доведе до повече от нещастни състояния. Той успя да се справи, като направи големи промени в диетата си. И това изпитание ни накара да променим много от нашите навици и особено да обърнем внимание на много точки.
3-Какво е толкова специфично за Съединените щати ?
Не е тайна, но в САЩ процентът на затлъстяването е огромен (средно за страната 35%). Разбира се, когато виждаме какво ядат хората, си казваме, че на наша страна не се храним твърде зле. Салати, плодове и зеленчуци, супи през зимата, свикнали сме да готвим и да не ходим твърде много по ресторанти. Проблемът е, че в САЩ бързо осъзнавате, че населението не е много здраво. Разбира се, има скрити захари в почти всички преработени храни, но има и много добавки, скрити в храната. И не забравяме нито едното, нито другото, хормоните, които се инжектират в конвенционалните ферми за добитък.