Новата философия на храненето
Повечето хора имат напълно погрешна, изродена представа за целта на храненето. В днешно време на храненето се гледа като на удоволствие, награда, средство за щастие. През годините индустрията ни барабани с това - без наистина да сме го осъзнавали. Рекламата ни показва щастливи, доволни, хубави хора на всеки ъгъл, тъй като те се наслаждават на шоколад и Ко, което предполага, че и ние бихме могли да бъдем щастливи и доволни, ако се отдадем на това и това. Студена бира, вкусен сладолед, детски шоколад (самото име е бездонна буза), чипс - всички добре познати луксозни храни за щастие и удовлетворение.
Те са предназначени да глезят сетивата, да активират центъра за възнаграждение в мозъка и да ги правят зависими. Разбира се, зависимите клиенти купуват повече. Концепцията за използването на луксозни храни като награда за създаване на чувство за щастие вече се е вкоренила дълбоко в подсъзнанието на хората.
Все още помня как преди няколко години не можех да спортувам известно време заради операция. В първите няколко дни след операцията почти не можех да ходя, болеше ме и бях доста нещастен. Какво съм направил? Избрах най-големия и най-горещ шоколад и без колебание го довърших. Това продължи няколко дни, докато последиците от операцията постепенно отшумяха и животът се нормализира. Когато бях болен или бях настинка, не постих и не ядох много плодове и зеленчуци ... не, шоколадът и други подобни бяха моите най-добри приятели дори тогава. Винаги, когато бях нещастен, нездравословната храна ми идваше особено полезна.
Във всеки случай мисля, че не съм изключение. В нормални ситуации за повечето хора е лесно да избегнат нездравословната храна. Щом обаче едното или другото малко настроение спадне, сто пъти става по-трудно да се направи без него. През годините възнаграждаващият, предизвикващ щастието ефект на нездравословната храна се е изгорил дълбоко в подсъзнанието и затова е много трудно за много хора да се хранят възможно най-естествено в дългосрочен план.
Повечето ще се върнат след кратко време, ще намерят правдоподобни оправдания, както обикновено, за да поемат всякаква вина от себе си и да се хранят с неестествените излишъци на индустрията.
Последиците от сегашната ни диета са очевидни. Диабет, високо кръвно налягане, рак, инсулти, инфаркти, депресия, хронична умора, лошо представяне и така нататък. Диетата със сигурност не е единственият влияещ фактор - упражненията и общият начин на живот естествено също играят важна роля. Но храненето е от първостепенно значение въпреки всичко. Има пряк ефект върху емоционалния ни живот, представянето и здравето ни.
Проблемът е, че всички слабости, до голяма степен благодарение на храненето, вече са нормални. Повечето от нас дори не знаят какво е усещането да ядеш естествена и балансирана храна. Те не знаят какво качество на живот може да се постигне с него. За тях настоящата ситуация е просто нормална.
…ние ли сме постоянен щастливи, доволни, здрави и продуктивни. С правилното хранене имаме почти неизчерпаем резервоар от жизнена енергия. Правилното хранене осигурява това потенциал, живейте интензивен, щастлив, пълноценен живот.
Наскоро прочетох от журналист твърдението, че няма нездравословни храни, защото отровата идва само с дозата. Следователно няма смисъл да забраняваме нездравословните храни или да ги избягваме, защото те дори не съществуват. Нежеланата храна става проблем само в зависимост от дозата.
Мнение, което просто ви кара да поклащате глава и за съжаление не малко го споделят. На теория звучи логично, но на практика има много нездравословни храни. Въпросът, който трябва да бъде зададен тук, е: Как измервате дали дадена храна е здравословна или нездравословна?
Средство за живот не трябва да бъде нищо друго освен средство за живот. В този смисъл храната трябва да ни доставя хранителните вещества и енергията, от които се нуждаем, за да живеем. Те включват протеините на макронутриентите и мазнините, както и големият брой микроелементи. Въглехидратите са Не от съществено значение за оцеляването, но понякога може да бъде полезен, например като добър източник на енергия за голям физически стрес.
е естествено и разнообразно. Той осигурява на тялото всички важни хранителни вещества, от които се нуждае, за да оцелее. Здравословните храни са богати на хранителни вещества. Те дават на тялото повече, отколкото теглят. Те помагат за поддържането на неговата функционалност. Те задоволяват и носят високо качество на живот в тяхната сума.
Именно за този тип храна се отнася новата философия на хранене. Храната вече не е предназначена да бъде удоволствие, веселие в лоши времена. Не, това трябва да даде възможност за високо качество на живот. Предполага се, че ще служи като гориво за тялото. То трябва да ни осигури енергия и жизненост, сила и здраве. Това е средство за постигане на цел - средство за живот. Храната означава.
Храната трябва да гарантира, че можем да се радваме на живота във всичките му аспекти на високо ниво. Трябва да ни даде сили да сбъднем мечтите си.
Радостта от живота може да бъде постигната чрез наслада от живота. Че разпознавате стойността на момента, живеете мечтите си, осъзнавате всички прекрасни неща на този свят. Не се нуждаете от нездравословна храна, за да сте щастливи. Храната е основата на нашия живот, тя трябва да осигурява солидна основа, а не да бъде смисълът и целта на живота. Храните доставят това потенциал, за щастлив живот. Какво правим с него, как ще изградим върху основата, зависи изцяло от нас, но ако основата вече липсва, тогава останалата част не може да бъде точно вълнуваща. Никой дом на мечтите никога не е бил построен върху пясък.
В интернет и във всички книги и списания има безброй различни виждания за това как изглежда една здравословна, „балансирана“ диета. Има все повече хранителни системи, които ви забраняват да правите това и онова, диктувате точния график на храненията и всъщност представляват просто още едно зрънце пясък в пустинята на хранителната наука.
Според мен не са необходими сложни, сложни правила, а много прости и ясни насоки. Според мен здравословната, балансирана диета изглежда така:
1.) Яжте възможно най-естествено
Естествените храни са богати на хранителни вещества и до голяма степен без химикали. Разбира се, може да се спори доколко нещо е останало в естественото си състояние през всички тези дни. но не това е въпросът. Става въпрос за хранене възможно най-естествено, т.е.избягване на всички храни, които имат повече от един запис в списъка на съставките. Можете, разбира се, да използвате малко количество горчица, кетчуп, къри паста или други подобни, за да направите „истинската“ храна по-вкусна. Докато дозата остава в границите, няма допълнителни проблеми, дори ако малка доза от нездравословна храна не прави здравословна.
Преминаването е много трудно, защото нашите вкусови рецептори вече са свикнали с всички подобрители на вкуса и вече не могат да възприемат или оценят естествения вкус на определени храни. Тук помага да продължавате да гледате отблизо изключителната хранителна стойност на съответната храна и да си напомняте колко невероятно добра е тази храна за тялото. Аз самият обичам да използвам тази техника върху зеленчуците, за да ги направя по-вкусни.
След като обаче сте успели да сенсибилизирате вкусовите си рецептори, с времето ще натрупате „инерция“ и ще се научите да обичате естествените храни. Това е въпрос на свикване
2.) Яжте възможно най-разнообразно
Както вече беше обяснено, тялото се нуждае от цял набор от хранителни вещества, за да функционира оптимално. Следователно недохранването, какъвто е случаят с веганите например, не е правилният подход (от чисто хранителна гледна точка). Здравословната, балансирана диета винаги е многоаспектна. Плочата трябва да бъде възможно най-цветна - висококачествен източник на протеини (месо, фич, яйца), енергиен източник (ядки, киноа, сладки картофи, див ориз, кафяв ориз, овесени люспи или мазнини от мазни меса/риба/яйца) и зеленчуци в различни цветове.
3.) Яжте по-малки ястия няколко пъти на ден
На този етап не става дума за пости на гладно, от които според мен едното или другото има смисъл, а за обичайната идея за три големи хранения на ден. Това е така, защото е много остаряло. Много по-ефективно е да приемате 5-6 по-малки хранения. По този начин хранителните вещества могат да бъдат обработени по-добре и нивото на кръвната захар също остава под контрол. Голямото хранене ще доведе до скок на нивата на кръвната захар и следователно ще играете с влакчета с нивата на енергия в тялото. Ако ядете няколко малки хранения, имате значително повече енергия на постоянно ниво през целия ден. Тъй като консумираната храна е естествена и богата на хранителни вещества, винаги се постига насищане - вместо пренасищане.
4.) Пийте, пийте, пийте - вода!
Най-важната храна от всички е водата. Тя формира основата на нашия живот. Въпреки това много хора вече не знаят как да оценят естествената похот на чистата, чиста вода. Замърсявате се с всички сокове от лайм и концентрат.
Приемът на течности трябва да се покрива само с вода и натурални чайове. Според моя опит 3 литра на ден са минимумът тук. Всеки, който се опита да пие 4-5 литра вода на ден, ще изпита забележими подобрения в качеството на живот. Дори лечението на настинки може да се ускори чрез увеличаване на приема на вода.
Водата е от най-голямо значение в почти всички процеси в тялото - тялото ни се състои в много голяма степен от вода. Дори мускулите се състоят от над 70% вода. Всеки, който дори е минимално дехидратиран, веднага изпитва значителна загуба на производителност. Затова пийте вода, когато е възможно. Непосредствено след ставане, както и преди, по време и след тренировка, разбира се е от особено значение да се компенсират дефицитите на течности.
Това е. Четири прости, ясни правила, с които можете да постигнете най-добри резултати по отношение на здравето и ефективността. Храненето не трябва да се превръща в наука, то може лесно да се регулира интуитивно, при условие, че овладеете тези прости правила. Яжте естествена и разнообразна диета, по-скоро приемайте няколко малки хранения, отколкото няколко големи и пийте поне 3 литра вода дневно.
Тази диета ви дава сила и жизненост, за да се насладите пълноценно на живота си. Можете, разбира се, да направите други корекции, особено по отношение на изграждането на мускули и загубата на мазнини. Но всяка от тези корекции се основава на тези три правила, защото всички спортни успехи се основават на добро здраве. Здравето е в основата на живота и следователно и на тренировките с тежести. Тези, които преследват физически цели, трябва първо да се съобразяват със здравето си, за да постигнат оптимални резултати.
Изображение 1: Всички права запазени от brusca