Новата диетична салата от тиквички е удивително вкусна и проста!
Лятна салата от тиквички, най-апетитната гарнитура, идеална за печени меса и скара! Ето една супер рецепта, която можете да ядете, дори ако сте на диета! Няма да съжаляваш!
Състав:
- 1 кг тънки тиквички,
- 2-3 големи глави лук,
- борацет,
- сол;
много масло за пържене.
Подготовка
Измийте старателно тиквичките и, нарязани на дебелина половин инч, добавете малко сол. Оставете да престои половин час, след това накиснете влагата, запържете филийките тиквички в много масло, за предпочитане в тефлонов тиган, от двете страни. Или изпържете двете страни на скара. Обелете лука, нарежете го на тънки пръстени и го сложете с отцедените филийки тиквички в плътно затворен съд, за предпочитане чаша. Накрая поръсете с винен оцет малко и затворено херметично, поставете го в хладилника за ден-два. Междувременно оцетът разтваря маслото от тиквичките и салатата се превръща в плътен маслено-оцетен сос.