Как да си направим безе с вегански съставки - стъпка към здравето
Знаете ли, че е възможно да се приготвят безе с вегански съставки? Това може да ви изненада, защото веганската диета не включва никакви животински продукти. Следователно, яйцето и производни млечни продукти са изключени .
Разберете в тази статия как безетата могат да бъдат направени с вегански съставки. Когато разберете тайната на тази рецепта, ще бъдете много изненадани. Няма да повярвате, докато не опитате.
Веганската диета
Веганската диета изключва всички храни от животински произход (месо, риба, яйца, млечни продукти). Всъщност, ако това е строг вариант, дори продукти като мед или желатин са изключени.
Много хора избират този тип диета временно или за неопределено време. Това може да е предимно по етични, религиозни или здравословни причини. Веганските рецепти обаче са и чудесна възможност за хора, които имат непоносимост към определени храни, като лактоза или яйца.
Безе, неустоима сладост
Безето е много популярен десерт. Прави се с разбит белтък и захар. В някои случаи се добавят и оцветители или ядки. Безе може да се яде самостоятелно или като гарнитура за торти. Освен това те могат да бъдат намерени с различни видове текстури, течни или сухи.
Тъй като основната съставка е яйцето, изглежда трудно да си представим как бихте могли да направите безе с вегански съставки. Сметаната може да замести яйцата, но и тя не е веганска храна. И така, как можете да го направите ?
Безе с вегански съставки
Ключът към веганската безе е аквафаба. Това име се отнася до течността, в която се транспортира варен нахут и други пакетирани бобови растения, която винаги изхвърляте, без да знаете потенциала му. Aquafaba се рекламира като перфектния заместител на яйцата.
- Точното съотношение е 1 на 30 ml аквафаба.
Ето една изненадваща и проста рецепта, която ще ви помогне да откриете как да превърнете аквафаба във вкусна безе. Здравословна, лека и питателна храна, която ще изненада тези, които я опитат.