Новата диетична лудост, която трябва да знаете за кетогенната диета

Може да се забележи, че почти всяка година, през новата пролет, в общественото съзнание се появяват обикновено нови хитови ястия, нови суперхрани, нови диети и диети. Когато мислим, че няма нищо ново през деня, защото знаем всичко за месото, мазнините, въглехидратите и протеините, изскача друга диета, която според някои експерти е по-добра от всички останали, но поне различна и може да ви повлияе по различен начин. за нашето тяло, за други, но определено е здравословно и понякога противоречи на познатите досега, почти най-известните хранителни принципи.

Кетогенната диета, която става все по-популярна в Унгария, среща подобен прием и все повече хора я търсят и четат, като същевременно се чудят дали да ядем мазнини сега или не.

новата

Принцип на действие и произход на кетогенната диета

Кетогенната диета е диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, разработена предимно за лечение на пациенти с епилепсия, особено на деца. Същността на диетата е, че лишавайки въглехидратите, тя принуждава тялото да покрива енергийните си нужди от мазнини. Обикновено въглехидратите, погълнати с храната, се преобразуват от тялото в глюкоза и след това се използват във всички части на тялото, включително мозъка. По време на кетогенна диета има много малко въглехидрати, така че черният дроб разгражда мазнините до мастни киселини и кетони. Вместо глюкоза, в този случай тези кетони играят ролята на „носител на енергия“. Високите нива на кетони в кръвта и мозъка (кетоза) помагат да се намали честотата на епилептичните припадъци - прочетете в Wikipedia.