Новак Джокович Странната диета на тенис професионалиста
Неговата „неземна форма“ идва от строго меню. Чай от женско биле и протеинови шейкове, приготвени от грах, са само две от странните съставки.
от: Елизабет Герстендорфер
В момента едва ли някой може да се доближи до Новак Джокович. На финала при мъжете на Откритото първенство на Австралия той показа много часове световен тенис и се представи в почти "неземна форма". Зад атлетичното му представяне се крие желязна дисциплина, много тренировки и строг хранителен план.
Без глутен
Още в началото на кариерата си Джокович напълно промени диетата си. Той многократно страдал от проблеми с дишането, гадене и болки в гърдите. Едва когато един лекар откри, че е непоносим към глутен, той започва да пропуска протеиновата смес, която се съдържа главно в зърнените култури. Резултатът: той се монтира и спортът тръгна нагоре. Оттогава той се храни без глутен. Оттогава дори кучето Пиер е хранено с храна без глутен. В същото време обаче той също изтъняваше. На 1,88 метра Джокович тежи само около 80 килограма.
Без глутен не помага на всички
Веган, който яде риба
Минималното количество телесни мазнини идва главно от строго меню: съдържа ядки от кашу, авокадо и ежедневен мед от манука, който той е доставил специално от Нова Зеландия. Той се справя и без захар - освен мед - и се опитва да яде малко въглехидрати. Той изобщо не яде месо. Веднъж той се описа като веган, който от време на време яде някои риби.
Закуска: купа с мюсли
За закуска има мюсли или овесени люспи без глутен с бадеми, орехи и фъстъци, слънчогледови семки или тиквени семки в къщата на Джокович. Освен това плодове като банани и горски плодове и малка лъжица кокосово масло. Има и оризово или бадемово мляко или кокосова вода. Няколко дни Джокович си пожелава втора закуска двадесет минути по-късно: тост без глутен с риба тон и авокадо.
Джокович обича авокадото на препечен хляб.
Обяд: паста без глутен
Типичен обяд са макароните без глутен, напр. направени от киноа, с червен пипер, пресни домати, краставици, много броколи и карфиол, зелен фасул и моркови. Добавете тире зехтин и сол. Протеините се добавят в дните на мача. Вечерта често има риба на пара с тиквички или моркови, нахут, леща. От време на време той просто яде супа.
Вечеря на Джокович: Риба на пара със зеленчуци.
По време на мач Джокович използва сушени плодове като фурми или една или две чаени лъжички мед, за да получи енергия.
Само топла вода
За играчите от световна класа има само топла вода, чай от сладник или протеинови шейкове, приготвени от грах за пиене. По време на мач той получава специално смесени енергийни напитки, които също съдържат захар. Но това е достъпно само по време на играта.
Яжте като викингите: С тази диета ще отслабнете в дългосрочен план
В книгата си „Serve to Win“, публикувана през 2013 г., той дава по-нататъшна представа за своя хранителен план. В него няма да намерите нищо сладко или тлъсто. Но съвети като тези: Пие чаша вода сутрин, но само със стайна температура. Ако трябваше да пие студена вода, тялото първо трябваше да я загрее. Това би забавило храносмилането и би извадило кръв от други части на тялото - например от мускулите и там той се нуждае повече, казва той.
На публични срещи Джокович сега не е склонен да говори за това как се храни - твърде често е бил критикуван за това или диетата му се описва като патологична. Но Джокович има и малък порок: от време на време това може да е малко парченце шоколад.