Нова наредба за етикетирането на храните Доклад на индустрията за стандартизация в Мексико
В бъдеще мексиканското правителство ще задължи производителите да етикетират нездравословни храни и напитки. Новият регламент се прилага и за вносни стоки.
От Флориан Щайнмайер | Мексико сити
Мексико получава изискване за етикетиране на особено нездравословни храни и безалкохолни напитки. На 27 март 2020 г. мексиканското министерство на икономическите въпроси SE (Secretaría de Economía) публикува съответната ревизия на стандарта NOM 051 в официалния вестник. Според това продуктите, които имат висока стойност на калории, натрий, трансмастни киселини, захар или наситени мастни киселини, трябва да показват това с помощта на осмоъгълно, черно уплътнение отпред от 1 октомври 2020 г. Трябва също да се отпечата предупреждение, ако продуктите съдържат кофеин или подсладители.
Регламентите ще бъдат допълнително затегнати след края на първата въвеждаща фаза от октомври 2023 г. Те се прилагат за всички храни и напитки, продавани в страната - а оттам и за вносни стоки. Непосредствено преди публикацията на 27 март представители на индустрията поискаха забавяне с оглед на настоящата пандемия на короната. Асоциацията за производство на Canacintra (Cámara Nacional de la Industria de la Transformación) твърди, че допълнителните разходи ще засегнат особено малкия бизнес в настоящата ситуация, но правителството не го е чуло.
Правила за етикетиране съгласно NOM 051
Твърди храни на 100 грама
≥ 275 калории (kcal)
Асоциациите остро критикуват новите разпоредби
Дори независимо от настоящата коронална ситуация, новата версия на стандарта е силно противоречива. Бизнес асоциациите CCE (Consejo Coordinador Empresarial) и Concamin (Confederación de Cámaras Industriales) заведоха дело срещу новия стандарт, който първоначално беше потвърден в началото на март. Само няколко дни по-късно Министерството на икономиката се обърна към съда и успя да отстрани пропуска. Това разчисти пътя за новото издание на стандарта.
CCE и Concamin, както и други корпоративни асоциации критикуват новите изисквания по различни причини: Те не са участвали в достатъчна степен в подготвителния процес и в настоящия регламент липсва научна основа, която да доказва, че има положителен ефект върху храненето на населението. Освен това стандартът в сегашната си форма нарушава разпоредбите на споразумението за свободна търговия със САЩ и Канада.
Селскостопанската асоциация CNA (Consejo Nacional Agropecuario) прогнозира, че около 42 000 тона храни ще попадат под новия регламент всяка година. Според Асоциацията на консервирани храни Canainca (Cámara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias) повторното етикетиране ще струва на индустрията около 306 милиона щатски долара.
Правителството следи за храненето на населението
Привържениците на изменения стандарт NOM 051 обаче твърдят, че свързаните с диетата заболявания са широко разпространени в Мексико и че етикетирането е важно средство за обучение на населението. Според Националния здравен институт INSP (Instituto Nacional de Salud Pública) и някои независими лекари, заболявания като диабет, високо кръвно налягане и затлъстяване могат да се борят.
Националното здравно проучване (Encuesta Nacional de Salud) установи, че около три четвърти от мексиканците са били с наднормено тегло или дори със затлъстяване през 2018 г. Освен това 15,2 милиона души са били диагностицирани с високо кръвно налягане, а 8,6 милиона са страдали от диабет. По време на проучването Мексико е имало население от 126,3 милиона. Според данни на Министерството на здравеопазването икономическите разходи за свързани с диетата заболявания като затлъстяване и диабет са приблизително 29 милиарда щатски долара годишно.