Нова книга за syroedenia, или защо кравите са хищници; Павел

Павел Себастьянович, автор на книгата Защо кравите са хищници, твърди, че човек е всеяден, но суровата храна е адекватно хранене за него. Адекватната храна е храна, за която е адаптирана храносмилателната система. Павел прави аналогия със съвременните автомобили: бензиновата марка 95 е подходяща за техните двигатели, но автомобилите могат да се движат и в 92-ра позиция, но се появяват въглеродни и свещи и други странични ефекти. Аргументите на Себастианович в полза на суровата храна ще бъдат обсъдени в статията.

Автолиза

За да са ясни другите аргументи, нека да разгледаме термина автолиза. Тази дума означава самосмилане. Човешките клетки, животните, растенията, микроорганизмите съдържат ензими, с други думи ензими. Когато някой яде растение или животно, солната киселина в стомашния сок задейства процеса на автолиза. Това се случва така: киселината разтваря клетъчните стени на клетката, вътре в които има ензими. Ензимите се освобождават и започват да разтварят клетките на жертвата - животно или растение. В резултат на автолизата сложните вещества се разпадат на прости, например протеини на аминокиселини и се усвояват от организма. Оказва се, че храната се усвоява. Феноменът на автолиза е описан за първи път от академик Уголев.

Защо кравите са хищни?

Себастианович казва това на шега, но това твърдение е вярно в много отношения. Собствените ензими на кравата, както и този на човека, не могат да смилат растителните фибри или да получават хранителни вещества от тях. Стомахът на кравата се състои от няколко отдела. При първото животно тревата се яде от микроорганизми. След това те влизат във втората секция, където започват да храносмилат. В резултат на това кравата получава аминокиселини и други вещества, за да изгради тялото си. По този начин животното яде микроорганизми, които също е убило. Ето защо кравите са хищници.

---