НОВА ИНФОРМАЦИЯ навежда ЕКСПЕРТИТЕ да се чудят дали ПРЕДИЦИТЕ НА ЧОВЕКА НЕ СА БИЛИ ВЕГЕТАРИАНЦИ
НОВА ИНФОРМАЦИЯ навежда ЕКСПЕРТИТЕ да се замислят дали НАШИТЕ човешки предци не са били ВЕГЕТАРИАНТИ Ако се има предвид веган/вегетарианска диета, съвременната съвременна наука показва, че тя е напълно естествена и че човешкото тяло
Ако искате да приемете веганска/вегетарианска диета, съвременната съвременна наука показва, че тя е напълно естествена и че човешкото тяло е идеално изградено, за да се справи с този тип диета. Всъщност има много доказателства, че дори веганска/вегетарианска диета (ако се прави правилно) може да има безброй ползи за здравето.
„Проучванията потвърждават ползите от диетата без месо. Днес билкова диета се счита не само за пълноценна хранителна, но и за такава, която намалява риска от хронични заболявания. " - Харвардското медицинско училище
Еволюционните или креационистки теории нямат отношение към тази статия.
Все още има много неща, които не разбираме и връзката между човека и това, което смятаме за „прародител на човека“, не е достатъчно силна, за да се счита за абсолютната истина. Еволюцията е реална и може да се види навсякъде в природата, но връзката между природата и човека все още е загадка.
Не е тайна, че хората могат да останат без месо, за да оцелеят и да живеят здравословно. Всъщност има много изследвания, които понастоящем предполагат, че вегетарианската диета е още по-здравословна в сравнение с диетата на месна основа, известна още като "палео диета". Независимо дали приемате това или не, истината е, че нямате нужда от месо, за да живеете здравословно и да имате всички необходими хранителни вещества.
Палео диетата, известна още като „диетата на пещерния човек“, „диетата от каменната ера“ или „диетата на ловците-събирачи“ се основава на идеята, че ако нашите предци, живели в ерата на палеолита - период, продължил около 2,5 милиона години и приключи преди около 10 000 години - те го имаха, тогава и ние трябва да направим същото.
Тези, които подкрепят тази диета - и тези, които оправдават, посочвайки предците ни, консумацията на месо - не разбират, че учените и изследователите не са успели да установят без сянка на съмнение какво са яли нашите предци и колко често.
Идеята, че нашите предци са яли изключително месо, е невярна, но също така е добър пример за това колко хора могат да възприемат теория или система от вярвания като правилни, когато има много доказателства за противното.
Повечето храни, ядени от примати, са от растителен произход, а не от животински и има проучвания, които предполагат, че това се поддържа от дълго време. Нашите предци със сигурност не са били хора, които ядат месо, както често се описва, или дори ако са яли месо, това не означава, че ние сме генетично програмирани да правим същото:
„Трудно е да се коментира коя е„ най-добрата диета “на съвременния човек, защото те са били и все още са толкова много диети, всички добри, възприети от нашия вид. Ако популацията на ловците-събирачи е получила хранителната си енергия от животински мазнини и протеини, това не означава, че тази диета е идеална за съвременния човек, нито означава, че съвременният човек има някаква генетична адаптация към този тип диета. " - Катрин Милтън, антрополог от Калифорнийския университет, Бъркли
В момента има редица научни трудове, публикувани в експертни списания, прегледани от експерти, които анализират диетата на няколко вида древни хоминиди, като изследват вкаменените им зъби. Резултатите от това изследване показват, че човешките предци са консумирали много повече растителни продукти, отколкото се е смятало досега.
Едно такова проучване, например, разглежда диетата на неандерталците (които са много близки до хората), вид, изчезнал преди 20 000 до 24 000 години. До преди няколко години се смяташе, че диетата им се състои главно от месо, но всичко се променя, когато голям (и непрекъснато нарастващ) обем доказателства показва, че диетата им също съдържа голямо разнообразие от растения. Изследователите също така предоставиха доказателства, че тези растения са били използвани и за медицински цели.
Друг екип от изследователи публикува проучване в American Journal of Physical Anthropology, в което се споменава:
„Това, което предлагаме, е, че животинският протеин би бил по-малко важен като цяло и че това е особено вярно за неолитни фермери. Това означава, че има по-голям баланс между животински и растителни протеини в диетата им, което предполага смесена стратегия за оцеляване. "
Статия в "Scientific American"
Статия, написана от Роб Дън за "Scientific American", озаглавена "Човешките предци са били почти изцяло вегетарианци", разглежда подробно тази тема, от еволюционна гледна точка, като събира множество примери и улики, които показват, че човешките черва са еволюирали. в смисъл, че те могат да се справят по-добре с вегетарианска диета, която само от време на време съдържа месо.
"Какво ядат други примати, които имат черва, подобни на нашите?" Храната на маймуни и примати (с изключение на тези, които консумират изключително листа) се състои от плодове, ядки, листа, насекоми и понякога птици или гущери.
Повечето примати имат способността да ядат захарни плодове, имат способността да ядат листа и също така имат способността да ядат месо. Но месото се яде много рядко или изобщо не. Разбира се, шимпанзетата все още убиват и поглъщат пилетата си, но делът на месото в диетата на обикновения шимпанзе е малък. И шимпанзетата ядат повече месо от бозайници, отколкото всеки друг вид маймуна или примат. Повечето храни, ядени от примати днес - и това е вярно през последните тридесет милиона години - са от растителен произход, а не от животински.
Растенията са това, което са яли нашите първобитни предци; те са били част от палео диетата през по-голямата част от тридесетте милиона години, през които еволюира човешкото тяло и особено червата. С други думи, има малко доказателства, че нашите черва са особено специални и основната цел на червата на приматите е да смилат парчета растения. Имаме специална имунна система, специални мозъци, дори специални ръце, но червата са обикновени и в продължение на десетки милиони години тези обикновени черва са получавали плодове, листа и понякога са били глезени със суров колибри.
И продължава с доказателства, че човешкото тяло не е създадено, за да яде месо, а по-скоро е еволюирало и разработено, за да смила и консумира месо. Това е като млякото, което обяснява защо повечето хора имат непоносимост към лактоза.
Всички останали видове се отбиват и вече не консумират мляко до края на живота си и поради тази причина нямат ензима, необходим в организма за разграждане на млечната захар. Но в хода на човешката еволюция някои хора са претърпели мутация в гена LTC, гена на лактазата, който позволява на хората да преработват лактозата в зряла възраст. Фактът, че 65-75% от населението на света не може да преработи правилно млякото, е достатъчно доказателство, че това не е естествено за човешкото тяло.
Кратка история на храната на човешките предци и "роднини"
„Дълго време приматите останаха верни на старото меню - листа и плодове - и преди 3,5 милиона години започнаха да изследват нови възможности за храна - тропически билки и острица - които преживните животни отдавна бяха открили, с почти Преди 10 милиона години ”- геохимикът Тюр Серлинг от университета в Юта
Cerling публикува най-новите изследвания в тази област, въз основа на които може да се направи кратка история на храните от предците:
Предишни проучвания показват, че преди 4,4 милиона години, в Етиопия, роднина на първобитния човек, Ardipithecus ramidus ("Ardi") е ял предимно листа и плодове C3.
- Преди 4,2 до 4 милиона години, от кенийската страна на басейна на Туркана, едно от новите проучвания на Cerling показва, че човешкият прародител Australopithecus anamensis яде поне 90% листа и плодове - същата диета като днешните шимпанзета.
- Преди 3,4 милиона години, в североизточната част на етиопския басейн Аваш, според изследването на Wynn, Australopithecus afarensis консумира значителни количества трева и острица C4: средно 22%, но индивидуално пропорцията е между 0 и 69% трева и острица. Уин казва, че промяната "е време за фаза на трансформация в нашата екологична история." Много изследователи първоначално вярваха, че A. afarensis е имал диета тип С3, подобно на маймуни, и остава загадка защо A. afarensis разширява храната си до трева тип С4, когато нейният предшественик А. anamensis не. o, въпреки че и двамата са живели в местообитания с растителност от савана.
- Преди 3,4 милиона години, в Туркана, роднината на човешките платопси Kenyanthropus премина към много по-разнообразна храна, която съдържа дървета и храсти С3, но също така билки и острици С4. Делът е бил 40% билки и острица, но индивидуално процентът е бил много различен, между 5 и 65%.
- Преди близо 2,7 до 2,1 милиона години в южна Африка хоминидите Australopithecus africanus и Paranthropus robustus са яли дървета и храсти, както и треви и острици и вероятно тревопасни животни. Африканецът консумира средно 50% от храни от растителен произход тип С4, но на индивидуално ниво делът е между 0 и 80 процента. P. robustus консумира средно 30% билки и острици, но делът може да варира между 20 и 50%.
- Преди 2 - 1,7 милиона години, в Туркана, първите хора, Хомо, ядат 35% трева и острица - някои от които идват от тревопасни животни - докато друг хоминид, Paranthropus boisei, яде 75% трева - повече от всеки друг хоминид, според проучване на Cerling. Смята се също, че парантропът е бил вегетарианец. Хомо е имал смесена диета, която включва месо или насекоми, които се хранят с билки. По-сухият климат може да е причинил на Хомо и Парантроп да консумират повече билки С4.
- преди 1,4 милиона години, в Туркана, Хомо беше увеличил дела на растителната храна до 55%.
- Преди 10 000 години в Туркана зъбите от Homo sapiens показаха, че диетата му се състои почти еднакво от дървета и храсти С3 и растения С4 и месо - пропорция, почти идентична с тази на съвременните северноамериканци.
Хранителната индустрия от модерната епоха
Още веднъж е очевидно, когато изследваме диетите на тези, които са прекосявали Земята преди нас, че голяма част от диетата им е била вегетарианска и, както вече беше посочено, в някои случаи на индивидуално ниво, беше изцяло вегетарианска. Едно е сигурно, диетата им не е била изцяло от месо. Защо тогава понятието „пещерен човек“ се превърна в крайъгълен камък в оправданието на някои да ядат месо? Защо толкова много хора вярват, че нашите предци са яли само месо и то в големи количества?
Северноамериканец яде средно твърде много месо всеки ден. Дори нашите предци, които са яли месо, не са го яли всеки ден. Има дори доказателства, че тези, които са живели по време на периода „ловец-събирач“, са могли да останат за дълги периоди, без да ядат нищо. Ето защо - както показва Марк Матсън, професор по неврология в университета "Джон Хопкинс", телата ни са се развили, за да издържат дълги периоди без храна и затова периодичното гладуване сега се счита за здравословна практика с много ползи за здравето.
Що се отнася до съвременната месна индустрия, милиарди животни се избиват всяка година само за консумация. Те се отглеждат, за да бъдат заклани, инжектирани с всякакви химикали, третирани нечовешки и много други. Misuna сред пестицидите и се хранят с генетично модифицирани храни (които проучванията показват, че са вредни за здравето на животните и хората).
Съвременната хранителна индустрия е пълна с вредни вещества, химикали и други изкуствени съставки, които ни карат да се чудим дали все още можем да наречем „храна“ това, което консумираме.
Все още ни предстои дълъг път и дълъг път, ако искаме да се превърнем в здрав вид, цел, която все още изглежда далеч.
Използван източник: http://www.collective-evolution.com/2017/01/30/new-information-has-some-experts-wondering-if-human-ancestors-were-nearly-all-vegetarians/
Бъдете в крак с новините на Viata Verde Viu.
Статии за здравословен начин на живот, рецепти и др.