Нова диета на Бевърли Хилс
Това е една от онези диети, която се фокусира върху образованието за храна: яденето на това, от което се нуждаете, когато имате нужда. Но не винаги е било така.
В оригинал, Диета от Бевърли Хилс започна с рестриктивен процес, който продължи 42 дни и трябваше да представлява началната фаза, като шок, предизвикан от тялото, за да се ограничи консумацията на храна. Но сега, нова диета напълно е забравил за тези ограничения и тръгва от набор от стандарти, необходими за балансирано хранене.
Така от негова гледна точка Джуди Мазел, Авторът на тази диета, проблемите на човечеството започнаха, когато се научихме да ядем 3 пъти на ден, комбинирайки въглехидрати с протеини, плодове и други елементи, които нямат нищо общо заедно. Или това означава, че отговаря на изискванията Теория на Бевърли Хилс, не "какво" или "колко" ядем е проблемът, а "кога" в комбинация с "какво", два елемента, които авторът на този хранителен план счита за реална заплаха за нашата фигура.
Какво можете да ядете в новата диета на Бевърли Хилс?
Като основа за тази хранителна система, протеините винаги трябва да се консумират само в комбинация с протеини, въглехидратите само с други въглехидрати, а плодовете трябва да се сервират отделно.
Денят може да започне с някой от многото ензимни плодове като ананас, ягоди, грозде или диня. Можете да ядете толкова плодове, колкото искате. Но ако имате няколко типа в менюто, изчакайте поне 10 минути между тях, за да не ги комбинирате напълно.
Също така, оставете поне два часа да минат между яденето на плодове и яденето на въглехидрати, мазнини или протеини. И след като преминете към тази група храни, плодовете ще бъдат забранени през целия ден.
Освен това, ако сте преминали към въглехидрати, няма проблем, яжте колкото искате, но бъдете внимателни. Дори и най-малката следа от протеини във вашата диета ще ви принуди да ядете само протеини до края на деня.
Освен това по отношение на напитките Mazel твърди, че плодовите сокове се консумират логично заедно с останалите плодове, алкохолните напитки имат своето място в групата на въглехидратите, а шампанското е неутрално и може да се пие по всяко време.
Не на последно място, новата диета на Бевърли Хилс позволява само едно хранене на ден където могат да се комбинират протеини и въглехидрати. Защо не, можете да сервирате бургери с пържени картофи или скариди с ориз. Освен това обаче, през останалата част от деня ще се сервират само храни, богати на протеини.
Как действа новата диета на Бевърли Хилс?
Авторът на тази диета също твърди, че:
- плодове по същество се самосмила, защото ензимите започват да ги превръщат в хранителни вещества дори в тънките черва, около 15 минути след поглъщане;
- въглехидрати може да отнеме до три часа за смилане, процес, който започва в устата със слюнка. Така че съветът на Mazel е прост: дъвчете, дъвчете, дъвчете;
- протеини са най-трудно смилаеми, като траят до 10 часа, за да бъдат напълно усвоени и в този процес стомашната киселина е от съществено значение.
В този контекст, храносмилателната неефективност възниква, когато в стомашния тракт храна, която е по-лесно смилаема, като картофи, е затворена зад по-бавна, като парче пържола. По този начин, докато тялото работи за смилане на протеини с помощта на стомашни киселини, то също така неутрализира ензимите в слюнката, които трябва да смилат въглехидратите и по този начин, лошо усвоената храна води до угояване.
С други думи, авторът също подчертава, че този тип диета не включва „меню“ на задължителни упражнения, но признава значението на активната физическа диета за поддържане на здраво тяло.
Какво казват експертите?
Дейвид Грото, Бивш говорител на Академията за хранене и диета подчерта, че новата диета в Бевърли Хилс се популяризира като много полезна система за отслабване, но има и някои недостатъци. В зависимост от храните, избрани за ежедневната диета, могат да възникнат определени хранителни дефицити.
Също така, теорията за комбинирането на елементи не е точно вярна. Според Грот, фактът, че хората отслабват с нова диета на Бевърли Хилс няма нищо общо с отделянето на протеините от въглехидратите и плодовете, а с факта, че диетата като цяло изисква по-малък брой калории.
Въпреки тези твърдения, подкрепени от други експерти по хранене, стилът на писане на Mazel е особено положителен, което ще накара мнозина, които не са опитвали диета досега, да се изкушат да опитат нейния.