Нов подход към диетата
Хранете се здравословно, но по ваш вкус
Основните компоненти на здравословното хранене са еднакви за всички - нискомаслени протеини, голямо количество зеленчуци и плодове, нишесте под формата на пълнозърнести храни или бобови растения, течности за поддържане на оптимална хидратация.
Но ключът към успешната диета е да идентифицирате и изберете храни, които са здравословни и които харесвате. Предвид множеството възможности за избор, когато става въпрос за храна, можете да експериментирате с различни ястия, които отговарят на вашите вкусове, но също така са пълни с хранителни вещества.
Дори ако се популяризират екзотични зеленчуци и плодове, като зеле, можете да изберете еднакво здравословни и хранително богати варианти, но по-лесни за намиране и по ваш вкус. Консумацията на нещо, което мразите - само защото би ви донесло добро - не е успешна дългосрочна тактика.
Съвети за успешна диета
- Хидратирайте се!
Водата и чаят са най-подходящите течности и достъпни за всеки. Водата е течността на живота и има много функции в тялото, помага на храносмилането и транспортира хранителни вещества до клетките. Направете си навик винаги да имате бутилка вода със себе си. Ако не обичате обикновена вода, изберете неподсладени чайове или дайте повече вода на водата с резенчета краставица или ягода.
- Разчитайте на плодове и зеленчуци!
Направете си навик да ядете плодове или зеленчуци при всяко хранене или закуска. Ако имате проблеми с поддържането им пресни или нямате под ръка, разберете, че можете да ги държите във фризера, без да се страхувате, че ще загубят хранителните си свойства. Можете да ги добавяте в протеинови шейкове, кисели млека, омлети или супи. Ако сте свикнали да се храните в града, поръчайте двойна порция зеленчуци вместо картофи или ориз. Супите и салатите могат да бъдат здравословен и вкусен вариант. Плодовете могат успешно да заменят десерта. Ако не харесвате вкуса на зеленчуците, подправете ги с ароматни билки (мащерка, босилек, риган, магданоз и др.).
- Не пренебрегвайте здравословните протеини!
Протеинът може да бъде пълен с много мазнини. Мазните пържоли, колбасите и говеждото или свинското кайма са само няколко примера. По-здравословни протеинови варианти са пилешко кайма, риба, морски дарове и др. Помислете за ежедневните си рецепти и вижте къде можете да замените мазното месо с тези продукти - може би в сос от паста, обвивка или тако. Можете също така да намерите здравословни протеини в зърната, които можете да добавите във вегетариански яхнии, супи или да ги превърнете в боб, разбит със зехтин и чесън. Опитайте тофу, соево сирене, заедно със супи, пържени на тиган или печени зеленчукови смеси. Тофу може да се приготви и изпече.
- Яжте пълнозърнести храни!
Рафинираните зърнени храни, които откривате в бял хляб, бял ориз, рафинирани тестени изделия или рафинирани пасти, могат лесно да бъдат заменени с пълнозърнести храни, които ви носят допълнителни хранителни вещества и повече фибри. Пълнозърнести тестени изделия, пълнозърнест хляб, кафяв ориз, пръчици от царевично брашно са много по-здравословни алтернативи. Можете също така да експериментирате с други зърнени храни, див ориз или киноа.
- Изберете здравословни мазнини!
Мазнините са пълни с калории, дори тези, които се считат за здравословни. Опитайте се да намалите мазнините от всякакъв вид (затова се откажете от пържените храни) и когато ги ядете, изберете здравословни мазнини, богати на омега 3 мастни киселини. Майонезата и маслото могат да бъдат заменени с авокадо. Салата, вегетарианско ястие или кисело мляко са обогатени с няколко ядки, които съдържат здравословни мазнини. Също така избягвайте масла, извлечени от зърнени култури, които можете да замените със зехтин или рапично масло.
- Можете да опитате две закуски всеки ден!
Закуски са необходими между храненията. Здравословната закуска може да заблуди апетита ви до следващото основно хранене и може да ви накара да ядете по-малко като цяло. Снек е възможност да добавите допълнително протеини, зеленчуци, плодове или дори богати на калций млечни продукти. Идеалната закуска е комбинация от протеини и въглехидрати. Всичко, което трябва да направите, е да бъдете изключително креативни по отношение на закуските. Можете да изберете плодове, плодови смеси, зеленчуци с хумус, шепа ядки, протеинови блокчета или чаша кисело мляко.