НОРДИЧЕСКА ДИЕТА, препоръка на кардиолози

диета

Датските кардиолози разработиха нова диета, базирана на сезонни риби, плодове и зеленчуци, за да замени средиземноморската диета за хора, които не могат да я спазват. Резултатите от проучванията върху група доброволци са обнадеждаващи.

Северната диета е създадена от лекари в Дания, държава, чиято кухня обикновено се свързва със сладкиши и пържена шунка, а лекарите са установили, че новата диета помага за отслабване и понижаване на кръвното налягане
AFP.

Доброволците на скандинавската диета отслабнаха три пъти повече от теглото на датчаните в редовното меню, с много месо, пица и тестени продукти.

Новият хранителен план се фокусира върху пресни плодове и зеленчуци, растения, събрани от полето или от гората, дори глухарчета, много риба, дивеч и много малко месо от промишлени източници.

Ключът към диетата е яденето на сезонни храни.

Растения и билки, горски плодове, гъби и дори морски зърнастец се събират от дивата природа, а пълнозърнестите храни се използват с много видове зеле, кореноплодни зеленчуци и картофи. По-широкото използване на риба, като сьомга и калкан, намалява количеството месо в тази нова диета, въпреки че се насърчава консумацията на дивеч, като дивеч.