Ньоки с гъби и зеленчуци

Благодаря ти ! Вярно е, че тази рецепта е хубава 😉!

Gloups. съжалявам, че тази рецепта вече не ви е по вкуса.

Възникна грешка. Опитай пак.

Подготовка

1. Размразете брюкселското зеле в подсолена вряща вода за 3 до 5 минути, извадете го от водата и го оставете да се отцеди.
2. Измийте гъбите, нарежете по-големите на половина или на четвъртинки. Обелете шалота и го нарежете на ситно.
3. Леко препечете бадемите в голям тиган без мазнина и оставете настрана.
4. Загрейте малко масло в тигана и запържете гъбите и шалота за 3 минути, докато разбърквате. Поръсете с къри и се потете за минута.
5. Деглазирайте със зеленчуковия бульон и сметаната. Сол и черен пипер.
6. Добавете брюкселското зеле и оставете да къкри, покрито, за 5 минути.
7. Обелете мангото, обелете го и го нарежете на кубчета.
8. Гответе ньоките в подсолена вряща вода според инструкциите на опаковката.
9. Проверете подправката на зеленчуците, гъбите и брюкселското зеле, след което добавете мангото, за да го загреете.
10. Преди сервиране се облечете с отцедените ньоки с малките зеленчуци и поръсете с нарязани бадеми.

---