Но сега наистина, защо картофите са лоши

Наясно съм с неговия състав, калоричност и т.н. Но все още никой не е успял да обясни нормално защо е толкова обществен враг. Разбира се, не мисля нито за версията, пържена в 8 deci масло за готвене, нито за картофената салата, цвъртяща в захарната майонеза. Но също така приготвени в подсолена вода или печени на лист за печене с малко мазнина (например кокосова мазнина).

Освен че имам висок GI, не съм чувал причина да не ядете понякога, дори по време на диета (очевидно не пържени картофи). Странно, че все пак е толкова в черния списък.

Така че някой наистина би могъл да го скрие сега.:)

Включих го в черния списък заради високия му гликемичен индекс.

Не е зле. Както и да е, пърженото в много мазнини е по-привлекателно за мен, защото означава по-малко въглехидрати на калория, което е важно за мен, освен това е по-кърмещо и вкусно.

Не се вписва точно в диетата ми, затова ям от време на време, но строго само пържени, хрупкави картофени спиртни напитки от среден картоф (добър, понякога два). Половин килограм варени картофи не биха дали същия опит, въпреки че със сол и масло също е добре.

---