Но моля, с един вид кремове с един поглед - FIT FOR FUN
Сметаната е просто част от много ястия! Но на кои варианти можете да се насладите без гузна съвест и кои предпочитате да правите без?
Много ястия - независимо дали са сладки или сърдечни - е трудно да си представим без крем. Тези, които обаче обръщат внимание на фигурата си, често предпочитат да се справят без. Не всеки вид сметана е калорична бомба!
Сладкарски крем
Този крем се нарича още допълнително разбита сметана и е особено популярен при печене на сладкиши, тъй като остава особено стабилен след разбиването. Ако искате да отслабнете, трябва да държите ръцете си далеч от него: Със съдържание на мазнини до 40%, сладкарският крем е истинска калорична бомба.
Бита сметана
Този деликатес не е с толкова високо съдържание на мазнини, колкото сладкарската сметана, но все пак трябва да се консумира умерено: обикновено съдържанието на мазнини е около 30%. Но не е нужно да се справяте напълно без него, защото в разумни количества той е добър доставчик на укрепващ костите калций и мастноразтворими витамини. Внимавайте обаче да не прекалявате. Трябва ви само купчина бита сметана с торта, плодове или кафе!
Сметана
Този крем - наричан още сметана - има само 10% мазнини и следователно е един от вариантите с най-ниско съдържание на мазнини. Те могат да се използват в супи, сосове и за задушаване на месо и зеленчуци. Категорията "заквасена сметана" обаче включва също крем-леже (съдържание на мазнини: 20%), заквасена сметана (20-29%) и крем-крем (поне 30%), които трябва да се консумират с повишено внимание.
Крем за кафе
Както подсказва името, този вид крем се използва за избелване на кафе или чай. Кремът за кафе се предлага с нива на мазнини 10, 12 и 15%, поради което е особено подходящ за хора с фигура, които не искат да се откажат от кремообразния вкус в горещата си напитка, но които искат да избягват висококалоричен крем.
Соев крем
Този крем, направен от соево мляко, е подходящ за вегани и хора, които трябва или искат да се справят без лактоза, а само с 17% мазнини предлага и съобразена с храненето алтернатива на крема от краве мляко. Соевият крем (или соевият крем) е подобен по консистенция на конвенционалния крем, но е чисто растителен и следователно без холестерол. Съдържа и ценни ненаситени мастни киселини, много протеини, витамини В1, В2 и Е, както и желязо и магнезий. Соевият крем може да се използва за готвене и печене, но не може да се разбива, докато се стегне.
QimiQ
Този вид крем е изобретен в Австрия и се състои от швейцарски крем и желатин. Той предлага нискокалорична алтернатива на бита или сладкарска сметана, тъй като има само 15% мазнини, но все пак може да се разбива лесно, докато се стегне. Може да се наслаждавате студено или топло и да се използва за готвене, печене, рафиниране, но също така и за лека закуска.