Но като дете сме израснали на угояване и сладки храни! Здравни минути
A XX. Подобно на членовете на моето поколение, родени в средата на 19-ти век, и аз израснах на „чудо-хляб“ и сладкиши със звучни имена, така че влязох в дълъг и близък контакт с житото. Заедно със сестрите ми станахме истински експерти в областта на зърнените храни за закуска и дори подготвихме собствени смеси от различни марки мюсли, които с нетърпение си заровихме и накрая с нетърпение отпихме от останалото сладко, пастелно -цветно мляко от дъното на нашата чаша. Опитът с многообработени храни, разбира се, продължи и след закуска. В продължение на десет часа майка ми обикновено правеше фъстъчено масло или сандвич от Болоня, но това беше само прелюдията към хубави, големи филийки сладки сладкиши или други брашни сладки, увити в целофан. За обяд обичахме стъклените супи, които съдържаха доста макарони, които просто трябваше да се затоплят. След това дойде пърженото пиле, царевичният чипс, а след това отново малко пшеничен сладкиш.
Когато бях първокурсник, въоръжен с билетите си за столовата, които можеха да бъдат изкупени за всички екстри, започнах битката с вафли и палачинки за закуска, голяма порция ньоки на обяд и вечерята беше (победоносна) битка срещу спагети и италиански хляб. Разбира се, той също не можеше да пропусне десерта, най-вече под формата на кифли с маково семе и някаква кремообразна торта. По времето, когато бях на деветнадесет години, можех не само да се похваля с уважавано „резервно колело“ около кръста си, но почти постоянно бях уморен. През следващите двадесет години се опитвах да се боря с него, пиейки кафе от кана, защото живеех в почти постоянно, сънливо опиянение, което не можех да преодолея дори когато спях много.
Дори не осъзнах това, докато не видях снимката, която жена ми направи в компанията на нашите десет-, осем- и четиригодишни деца на почивка в остров Марко, Флорида. Тогава написахме 1999г. На снимката спя в пясъка с кльощав корем, падащ от две страни, и моят жетон тече по наедрялата ми ръка.
Тогава разбрах, че не само трябва да се отърва от някакво излишно тегло, а просто имам тежки петнадесет килограма на корема. Какво могат да мислят пациентите ми, когато им давам диетични съвети? Не съм по-добър от лекарите, които весело пушат цигарите си през 60-те години, като същевременно насърчават пациентите си да живеят по-здравословно.
Как ми струват тези излишни килограми?
Тичах 5-8 мили всеки ден; Живеех на нормална диета без прекалено много месо и мазнини; Не ходих в заведения за бързо хранене; Не закусвах; Обърнах специално внимание на консумацията на здравословни, пълнозърнести продукти?
Може да се интересувате и от тези статии:
Разбира се, имах предположения. Не можех да не забележа, че часове на сънливост и депресия избухнаха в мен в дните, когато имаше закуска тост, вафли или сладкиши. Ако ядях само бъркани яйца със сирене, добре си прекарвах. Бърз кръвен тест показа шокиращи резултати.