Нюки от спелта с орехово-босилеково песто с изображение на Рецепта - Рецепти

Подготовка

Загрейте фурната (електричество: 180 градуса, газ: ниво 4) и настържете тънък лист за печене. Набодете картофите няколко пъти с вилица, след това ги поставете върху тавата за печене и ги запържете добре за 45 минути, докато омекнат.

песто

Междувременно направете пестото. Поставете ядките и чесъна в кухненски хеликоптер и след това ги смачкайте в маса с фина текстура, но не пасирайте напълно. Добавете пармезана и босилека и отново разбъркайте. Постепенно добавете маслото по време на смесването, докато се получи плътен крем. Подправете с лимонов сок, сол и черен пипер и оставете настрана. Извадете картофите от фурната и незабавно отстранете кората с помощта на пластмасови щипки.