Нюйоркски ягодов чийзкейк Силвия Гастро Ангел

Лесно е да се направи, не е нужно да пепелите много с него. Да не говорим, че може да се приготви предварително, така че е отлично и за изчакване на гости. През 20 век тортата постигна пробив в Ню Йорк. Различните ресторанти се състезаваха помежду си, за да създадат свой собствен чийзкейк. Известни са много версии на тортата. Основната съставка в нюйоркския чийзкейк е кремообразна, обогатена с яйца сметана. Може да се овкуси с лимон, можете да добавите и извара. Отгоре се правят божествени сосове от различни плодове, можете дори да добавите шоколадов сос или дори карамел. Много добре разнообразен със сезонни плодове, специално овкусен, за да заслепи всеки с него!

Съставки (за 24 см форма за кекс) прибл. За 6 човека:

25 dkg Győri Сладки пълнозърнести бисквити (или други тестени бисквити)
50 dkg маскарпоне
15 dkg масло
15 захар
10 dkg заквасена сметана
1 дл сметана
3 яйца
1 ч. Л. Ванилов екстракт
3 супени лъжици нишесте, годно за консумация