Нюйоркска рецепта за чийзкейк f; r американски K; секучен

Изглежда страхотно, вкусът е още по-добър: нашият чийзкейк в Ню Йорк.

Различни държави, различни обичаи - и различни рецепти за чийзкейк също. Американската рецепта е особено популярна. При нас ще разберете как можете сами да приготвите оригинален нюйоркски чийзкейк.

Съставки за 12 порции:

• За основата на трохите:
• 100 г бисквити от тесто
• 35 г масло
• За покриване:
• 300 г крема сирене
• 500 г крем кварк
• 1 супена лъжица органична лимонова кора
• 3 супени лъжици лимонов сок
• 1 пакетче ванилова захар
• 120 г захар
• 50 г брашно
• За украса: конфитюр от вишни

На порция за:

• 300 ккал
• 18 г мазнини
• 24 г въглехидрати
• 9 g протеин

Време за подготовка:

И така се прави

1. За основата първо натрошете грубо бисквитите с тесто, след което ги смелете в миксер или в кухненския робот. Разтопете маслото. Омесете трохите от бисквити и маслото, докато станат на трохи и ги изсипете в тава с пружини (24 cm ø), застлана с хартия за печене. Натиснете надолу равномерно като дъното.
2. Разбийте крема сиренето, кварка, лимоновата кора и сок, ваниловата захар и захарта с бъркалката на ръчния миксер. Разбъркайте брашното и изсипете върху основата на тортата, след което го разстелете гладко. Печете в предварително загрятата фурна за около 45 минути (електрическа печка: 180 ° C, газ: ниво 2, конвекция: 160 ° C).
3. Оставете да се охлади върху решетка и след това охладете за няколко часа. Гарнирайте със сладко преди сервиране.

Никога не получаваме достатъчно чийзкейк - поради което, разбира се, винаги сме отворени за нови рецепти, така че винаги да остане хубав и разнообразен. The Ню Йорк Чийзкейк внася глътка свеж въздух в местната пекарна и ни предоставя торта, която е малко по-компактна и също по-кремообразна от немската версия. Искате ли да се запознаете с международна рецепта? След това опитайте Sernik, полската версия. Има още повече страхотни рецепти за чийзкейк, които можете да откриете в галерията със снимки:

---