НЯМА СПОРТ БЕЗ МЕСО; историята за това как станах веган
Нашите експерти изрязват брадвите си на големи дървета: Csaba Ágh фитнес треньор той тръгна по пътя на промяната и се превръща от всеяден спортист във вегански спортист. Ева Харис е учителка по здраве, която се занимава и със спортисти и то придружава промяната, като я гледа критично, подкрепя и контролира. И Ételem.hu ви представя процеса в рамките на поредица от статии.
Кой път води до победа?
Csaba: Запъхтян, вода тече от мен и ние отричаме, първоначалният ми тласък е оставен отдолу. Наслаждавам се, но дори звукът на хронометъра болезнено сигнализира, че следващият кръг е тук! Три, две, едно и започнете!
| Поглеждам крадливо напред-назад към мъжа, който ме обучава и не разбирам как го прави. Повече от 10 години по-възрастни от мен. Не яде месо от десетилетия. И все пак е като машина. Трябва да знам тайната! |
Имам нужда от план
Csaba: Помолих моята добра приятелка Ева Харис, учителка по здраве, да помогне. Той има дългогодишен солиден опит в областта на храненето на спортисти на най-високо ниво и е достатъчно разкрепостен, за да постави под въпрос конкретни професионални догми. Той е идеалният контрол за мен!
Влязохме в него преди месеци и процесът далеч не е приключил, така че вие, драги читателю, ще станете свидетели на експеримент на живо! Като спортист ние търсим отговора, така че искаме да създадем материал, който да стои на позицията си професионално. Измерваме промените в телесния състав, хормоналния баланс, регистрираме хранителния състав на храните.
Ева: Също така се случва от чешмата, че НЕ ЯДЕТЕ месо, защото месото е лошо, защото ще получите рак, защото не прави доброто ви храносмилане, подкислява го, причинява сърдечни заболявания, води до преждевременна смърт ... Има много въпроси в мен. Лошо ли е месото? Не е ли просто проблем с мащабното животновъдство? Растението добро ли е? И чисто ли е производството на растения и без химикали? Нямам Светия Граал в ръката си, за да кажа на комисаря, но това предизвиква любопитството ми и ще разбера.
Със или без месо?
Csaba: Как е възможно някои спортисти да постигнат върхови резултати без месо или каквито и да било животински съставки? Литературата не помага да се отговори еднозначно на въпроса, тъй като след минимално търсене намирам доказаната с изследвания обосновка или опровержение на всяка теория. Това е достатъчно противоречива ситуация, за да последва примера, не е вярно?
