Няма повече неуспешни диети! Този сензор, създаден от французите, показва хранителната стойност на какво
Храната е неразделна част от живота ни, но все пак сме склонни да пренебрегваме какво и колко ядем. Френско стартиране току-що стартира свързан Bluetooth молекулярен сензор. Тази вълшебна пръчица сканира храната ви, за да разкрие истинския й химичен състав. По този начин дава съдържанието на въглехидрати, мазнини, протеини, алкохол и дори съвети за управление на диетата си чрез приложението DietSensor. Този инструмент може да стане от съществено значение за хора, страдащи от диабет или трябва да следят внимателно диетата си. SooCurious ви разказва повече за този малък скенер, който може да промени начина ни на хранене.
Зад тази инициатива се крие Реми и Астрид Бонас, двамата основатели на стартирането на DietSensor. Родители на момиче с диабет, те обясняват, че „за една нощ тя трябваше да преброи и преброи въглехидратите в диетата си, за да знае колко инсулин да й даде. Беше изключително досадно. „След това си казаха„ трябва да намерите нещо супер просто, за да изчислите състава на храната “. Идеята беше лансирана! Няколко години по-късно те са в сътрудничество с компютърната физика, израелски стартъп, който проектира SCiO, малката магическа кутия.
Тази технология, която получи наградата на ЮНЕСКО през 2015 г., се основава на близка инфрачервена спектроскопия, като анализира как молекулите взаимодействат със светлината. Това се използва широко в научната общност, но при много по-големи спектроскопи. По този начин тази джобна кутия сканира храни и напитки, изпраща информацията към приложението DietSensor, което предоставя информация за състава на въглехидратите, липидите, алкохола и протеините; елементи в концентрация по-голяма от 1%. Стартирането също работи с диетолози, които въвеждат съвети за хранене на всеки профил и най-добре следват потребителите.