Няма повече кисел форум

Основните диети се радват на истински бум, точно както лечението с детокс: киселинно-алкалната диета обещава повече благосъстояние, по-добра имунна система, по-здрави кости и като цяло повече енергия. Какво е това и може ли изобщо да сте прекалено кисели?

няма

Защо е?

Има киселина и основообразуващи храни. Не става въпрос за това колко вкусен е вкусът на нещо или колко киселина естествено съдържа храната. Става въпрос за това какви вещества са останали в края на храносмилането. Ако тялото придобие повече киселинни компоненти, те се наричат ​​строители на киселина. Те включват месо, колбаси, млечни продукти, бяло брашно, пълнозърнести продукти, тестени изделия, ориз или яйца. Ако алкалните компоненти са останали в края, те са основни форми, като плодове и зеленчуци. Това е малко объркващо, тъй като цитрусовите плодове естествено съдържат много киселина, но са основообразуващи агенти. Обяснението е просто: В допълнение към киселините плодовете осигуряват и минерали като магнезиев цитрат и те имат алкален ефект, поради което са сред алкалните вещества.

За да разделят храната на кисела (рН стойност по-малка от 7) и основна (рН стойност по-голяма от 7), изследователите анализират урината след поглъщане. Тези храни, които причиняват киселинна урина, са причислени към киселинната категория. Тези, които са причинили урина да стане алкална, се наричат ​​алкализатори.

Собствена регулация на тялото

Някои заболявания всъщност водят до трайна ацидоза на тялото, ацидоза или латентна ацидоза. Те се появяват напр. при бъбречна дисфункция или диабет, така че само при болни хора.

Нестабилни кости от кисела диета?

Няма клинични проучвания при хора на тема алкално гладуване. Епидемиологично беше изследвана само връзката между предполагаемата хиперацидност на организма и остеопорозата. Привържениците на алкалното гладуване са на мнение, че излишните киселини в организма могат да бъдат неутрализирани само от калция от костите и по този начин здравината на костите намалява в дългосрочен план. Прегледните статии по тази тема обаче не показват връзка между кисела диета и по-чести фрактури на костите.

Заключение

Тялото може да стане киселинно, когато бъбреците и дихателните пътища са нарушени. Но има медицински причини за това. Диета с киселинообразуващи храни като месо, яйца, сирене или зърнени храни увеличава киселините, но те бързо се отделят чрез бъбреците и урината. Стойността на pH в кръвта остава незасегната поради съществуващите буферни системи. Всеки, който има разнообразна диета и яде добър микс от кисели и основообразуващи храни, не трябва да се тревожи за киселинно-алкалния баланс. Умората или изтощението имат други причини.
Прочетете повече за балансирана диета според 10-те правила на DGE.
Научете повече за разумните диети тук.

Kerschner B: Алкално гладуване - лекът за вашия портфейл. Прозрачна медицина. www.medizin-transparent.at/basenfasten-die-kur-fur-ihre-geldborse (достъп на 1.3.2018 г.)

Großbauer M: терапевтично гладуване, алкално гладуване, интермитентно гладуване - преглед. DGE информация. (2008)