Няма полза да се наказвате “- WELT
„Няма полза да се наказваш“
Подложки, плодови стикери, опаковки за бонбони: Месечните остатъчни отпадъци се вписват лесно в малък буркан с кисели краставички с Kießlings. Четиричленното семейство от Брукмюл край Розенхайм започна диета с отпадъци преди повече от година. Майка Стефани, на 35 години, обяснява как спестявате време и пари с проекта за нулеви отпадъци и защо все още не сте напълно екологични.
Германците произвеждат планини от боклук. Кофата за боклук обаче е празна от месеци. Как го правиш?
Непроизводството на никакви отпадъци е невъзможно, утопия. Но ние се опитваме да се доближим максимално до целта. Успехът може да бъде постигнат бързо, особено с отпадъци от пластмасова опаковка: Много продукти - като плодове и зеленчуци - също се предлагат свободно в супермаркета. Киселото мляко се предлага във връщащи се чаши, мляко в бутилки. Междувременно в големите градове се отвориха така наречените непакетирани магазини, в които стоките могат да се пълнят в собствените им буркани за съхранение. На всеки няколко месеца получаваме зърно, ориз и захар от мелничаря наоколо.
Това звучи много сложно.
Беше и в началото. Докато не го разбрахме и не разбрахме къде какво да намерим. Но сега имаме повече свободно време от преди - също и защото купуваме много предварително. Имаме добре снабдена килера в нашата двуфамилна къща. В противен случай разчитаме на предмети за многократна употреба: плат вместо хартиени салфетки, предпазни самобръсначки вместо остриета за еднократна употреба, сапунени кюлчета пълни с шампоан от пластмасови бутилки. Много, особено детските дрехи и играчки, са втора ръка. И много ходим в библиотеката. Всичко това не само спестява ресурси, но и пари. Става въпрос за съзнателна консумация и въпроса: Какво всъщност имам нужда? Наистина ли е необходим десетият шал?
За съжаление в домакинствата се изхвърлят огромни количества храна.
Тези, които правят без спонтанни покупки и внимателно следят какво всъщност използват всеки месец, могат да оптимизират поведението си при пазаруване. Тогава нищо не остава да гние в хладилника. Много хора просто не знаят достатъчно рецепти, с които остатъците могат да се използват бързо и вкусно. Това е ноу-хау, което, честно казано, първо трябваше да го прочетем. Книгата „Zero Waste Home“ на американския автор Биа Джонсън ни помогна да избегнем отпадъците - дори много от Америка да не могат да бъдат внедрени в Германия. И има много трикове: ние използваме бананови кори, за да почистим обувките си, например, правим оцет от ябълкови кори, а содата бикарбонат е истински универсал. Ето защо пишем и нашия блог „Zerowastefamilie.de“: за да даваме съвети на другите.
Опаковъчна хартия, празнични ястия, декорации: натрупват се планини от боклук, особено по Коледа.
Това не е задължително: нашият адвентен календар може да се попълва всяка година и има не само шоколад, но и дейности като пързаляне с кънки или екскурзия. Опаковаме подаръци в хартиени торбички за многократна употреба или в красиви торбички от плат. Тъй като аз самият не съм толкова голяма шивачка, тук ме подкрепя приятел. И разбира се се използва опаковъчната хартия от последното детско парти за рождения ден: С Furoshiki, японска техника за сгъване, дори не се нуждаете от тиксо.
Имате шестгодишна дъщеря и синът ви скоро ще стане на четири. Притеснявайте се, че по-късно децата ви ще бъдат дразнени за начина ви на живот?
Надявам се не. Засега всички деца обичат да идват при нас. Точно защото имаме различни играчки, а не еднообразието, което се крие във всички детски стаи. Разбира се, имаме и рицарски замък, детска кухня и багер. Често нещата просто не са направени от пластмаса, а от дърво или други материали. Лего също се използва за строителство, но някои от тухлите все още са от нас.
Следователно барбитата и игровите конзоли не са проблем?
Удивително, все още не. Имаме телевизор, но няма връзка с телевизор. Децата гледат само DVD или YouTube. Няма реклама. Може би защото все още нямат такива желания. Когато дойдат, просто трябва да видим как можем да намерим компромис.
Как реагираха хората около вас, когато стартирахте проекта за нулеви отпадъци през септември преди година?
Много различен. Имаше одобрение и отказ едновременно. Но ние не искаме да прозелитизираме никого или да тичаме наоколо с повдигнат показалец. За нас лично това е просто въпрос на преосмисляне и въпросът как суровините, които вече не са необходими, могат да бъдат използвани повторно. Шестте правила за нулеви отпадъци са: избягване, намаляване, повторна употреба, ремонт, рециклиране, компост. Междувременно тук в селото се присъединиха и други семейства. Това е чудесно, защото можете да обменяте идеи.
Скоро ще имате третото си дете. Как решавате проблема с памперса?
Използвахме екологични памперси за еднократна употреба за нашия син. Когато обаче проектът стартира, беше почти сух, така че ни трябваше само шест месеца. Сега искам да опитам платнени пелени. Мнозина казват, че това изобщо не е проблем и е много лесно. Но все още съм малко скептичен към това. Ако това не е практично за нас, трябва да намерим друго решение.
Има ли граници за отказ?
Естествено. Особено що се отнася до децата. Дъщеря ни се нуждаеше от флумастери за училище. Но тези, които се зареждат много, смърдят, са ужасно скъпи и се пробутват до плота на масата. Сега тя е нормална. Ние караме автомобили, а също така разполагаме с компютър и използван мобилен телефон. Когато ми беше много гадно в началото на бременността, се радвах, че не трябва да се качвам на мотора, а да се кача в колата. Не е нужно да сте по-папски от папата. Ние не сме пещерни хора, ние искаме да участваме в социалния живот. Няма смисъл да се наказвате - тогава вече не е забавно и не оставате на топка. Всичко трябва да е осъществимо в ежедневието.