Няма формула за отслабване на въглехидрати за вечерта
Тестени изделия, хляб и ориз: въглехидратите въвеждат тялото ни в разгара си през деня като доставчик на енергия. Ако обаче това намалее вечер, калориите наистина удрят бедрата ви. Така че всичко зависи от това кога ги ядете.
Отдавна са въглехидрати репутацията да дебелите - поне от противоречивата диета на Аткинс, въглехидратите са драстично намалени. Но да се демонизира напълно доставчиците на енергия е твърде лесно. Защото: Дали въглехидратите ви правят наистина дебели или не, зависи от енергийния баланс между приема на калории и нуждата от калории. Ако се консумират повече калории, отколкото се консумират, енергийният баланс е положителен. Ако, от друга страна, се консумират по-малко калории, отколкото се консумират, енергийният баланс е отрицателен. на деня и когато ги ядете - и кои също. „За да отслабнете, се нуждаете от отрицателен енергиен баланс“, обяснява Михаела Банш, диетолог и преподавател в Германски университет за превенция и управление на здравето. Това означава да приемате по-малко калории и да консумирате повече според простата формула: енергиен прием .
Защо въглехидратите ви напълняват
Ако искате да отслабнете, трябва да имате малко или никакви въглехидрати в чинията си вечер. Консумацията на храни, съдържащи въглехидрати, води до повишаване на панкреатичния хормон инсулин. Той понижава нивото на кръвната захар, транспортира захар от кръвта в клетките и изгражда всички телесни тъкани - особено мастната тъкан. От друга страна, ако въглехидратите се оставят вечер, хормонът се държи под контрол.
Инсулинът има и друг ефект. Той инхибира изгарянето на мазнини - това също увеличава процента на телесните мазнини. Причината: забавя хормоните на растежа, които обикновено работят с пълна скорост през нощта и хапят запасите от мазнини. Това засяга особено антагониста на инсулина - хормона STH соматропен хормон .
„Ако нивото на инсулин е ниско, хормонът на растежа става наистина активен: той повишава нивото на кръвната захар и я поддържа стабилна“, казва Бенш и добавя: „Изключително положително: хормонът също така защитава и изгражда мускулите“. Така че трикът е да изрежете въглехидратите от менюто максимално вечер. „Тогава дебелоядът се активира по-бързо и разгражда мазнините много по-бързо и по-добре“, обяснява Бенш.
Според диетолога са възможни два килограма отслабване на месец - при условие, че има отрицателен енергиен баланс. Bänsch препоръчва: „Просто трябва да разпределяте храната по различен начин през целия ден. Така че хляб сутрин, тестени изделия за обяд и салата вечер. " Това означава, че количеството въглехидрати трябва да намалява с напредването на деня.
Ако обаче вечерта не можете без любимата си паста или оризово ястие и имате балансиран баланс, можете да запазите телесното си тегло. Това е напълно добре, ако не се желае загуба на тегло.
От друга страна, по-лошо е за тези, които консумират по-малко калории, отколкото приемат с храната. „Ако вкарате в себе си повече калории, отколкото са ви необходими, ще натрупате малко повече тегло вечер с високо въглехидратна диета, отколкото вече имате“, казва диетологът.
Съвети за вечерен "хляб"
Ако искате да пропуснете въглехидратите, трябва да знаете в кои храни и напитки се намират. Например, плодовете съдържат фруктоза и следователно въглехидрати. Сок и безалкохолни напитки също осигуряват някои. В противен случай въглехидратите се крият в готовите продукти. Струва си да разгледате списъка на съставките.
Диетологът съветва тези, които искат да отслабнат, да избягват въглехидратите от 17:00, с едно предупреждение: „Това обикновено не се препоръчва за хора, които работят на смени или имат различен дневен ритъм. За тях важи следното: След ставане въглехидратите трябва да бъдат в менюто и да намаляват с напредването на деня “, съветва Bänsch. Също така е важно да коригирате количеството на храната - тоест по-малки порции вечер.
„Вместо тестени изделия вечер, предпочитайте моцарела с доматен и балсамов дресинг. Съдържа важни витамини, но също така запълва протеини и мазнини “, съветва Bänsch. Иначе тофу, риба, зеленчуци, маруля, месо, сирене и ядки са добри алтернативи на хляба, картофите и тестените изделия. Бадемите също ви карат да се чувствате сити. Препоръчват се и кисели краставици от буркан или сирене и колбаси. "Така че вечер трябва да ядете основно с високо съдържание на протеини", препоръчва експертът.
И все пак въглехидратите не трябва да изчезват веднага от чинията ви. „За мнозина е непознато да се прави без класическата вечеря с наденица и хляб. По-добре: В началото на един или два дни в седмицата отсечете въглехидратите вечер и постепенно увеличавайте броя на свободните вечери “, казва Bänsch.
Не се отказвайте напълно от въглехидратите