Няколко диетични подхода за подобряване на храносмилателните симптоми

За да се определи дали човек има непоносимост към химичните компоненти - естествени и синтетични - на храната (общи алергени + салицилати, амини, глутамат), е необходимо да се спазва диета за изключване в продължение на 2 до 4 седмици, последвана от тестове за повторно въвеждане.

подхода

Механизмът на непоносимост към химични съединения е сложен. Те биха стимулирали нервните окончания на свръхчувствителните хора [Raithel et al. 2005]. По отношение на колопатията са необходими допълнителни проучвания, за да се потвърди тяхната ефективност върху храносмилателните симптоми.

The салицилати присъстват в някои плодове и зеленчуци, някои билки и подправки, ядки, чай и кафе. The амини от своя страна присъстват главно в шоколад, пушена риба и меса, някои плодове и зеленчуци. The глутамати присъстват във ферментирали сирена, соев сос и се използват като добавки в някои промишлени препарати [Swain et al. 2009].

Понастоящем няма други начини за скрининг на тези свръхчувствителност.

Свръхчувствителност към глутен:

Освен целиакия, безглутеновата диета все повече се използва от широката общественост за управление на синдром на раздразнените черва, хиперактивност, хронична умора ... но научните доказателства са слаби.

Много колонопати изпитват подобрение в симптомите си, следвайки диета без глутен. Основният проблем е, че много от тях не се подлагат първо на скрининг за целиакия. Важно е обаче, за да се извършват скринингови тестове за цьолиакия, да се консумира редовно глутен. В противен случай резултатите от теста се изкривяват.

Само едно проучване потвърждава, че има нецелиакична свръхчувствителност към глутен [Biesiekierski et al. 2010] (това е единственото изследване, разделящо глутена от фуражната карта при пшеницата). В това проучване 68% от колопатите са имали влошаване на храносмилателните си симптоми след поглъщане на глутен в сравнение с 40%, които са приели плацебо. Понастоящем обаче механизмите на тази свръхчувствителност не са известни.