Някои особености при храненето на месодайни говеда - Агро дневник - Селскостопански новинарски портал
Условията за отглеждане и хранене на месодайните говеда се различават в много отношения от тези на млечните говеда. Нивото на производство на месодайни крави и в резултат на това нуждите им от хранителни вещества са много по-ниски от тези на млечните крави. Местоположението им също се различава от последните, обикновено ги държим без сграда. В резултат на това те са по-изложени на климатични и метеорологични ефекти. Следователно условията на околната среда влияят и модифицират техните нужди в по-голяма степен. В случай на месодайни крави, основната част от годишните нужди от хранителни вещества са изискванията за издръжка, производствените изисквания са ниски, поради което при изчисляването на енергийните им нужди ние вземаме предвид нетната енергийна издръжка (NEm) на фуража, производството на мляко изискването също е изразено в това.
(Това е възможно поради факта, че разликата в ефективността на усвояването на метаболизираната енергия е по-малка за издръжка и производство на мляко, отколкото между ME, използвана за издръжка и наддаване на тегло). Когато се задоволяват енергийните нужди на младите говеда, има две енергийни стойности във фуражите: нетна енергия за издръжка (NEm) и нетно наддаване на тегло (NEg), което прави формулирането на фуражните дажби и оценката на използването на фуражите малко по-сложно в сравнение с на месодайни крави.
Изискванията към хранителните вещества и регулирането на приема на фуражи са разгледани подробно в учебниците по хранене (KAKUK-SCHMIDT, 1988, SCHMIDT, 1993), тук представяме само няколко аспекта, касаещи месодайното говедовъдство.
Фактори, влияещи на енергийните нужди за съществуване и производство
Ивар. Нуждата от издръжка се влияе от пола. Експериментите показват, че биковете се нуждаят от около 8-15% повече енергия. Унгарските нужди от хранителни вещества препоръчват 8% по-високи изисквания за поддържане на живота на биковете (NEm = 0,3347, живо тегло 0,75 за женските, в сравнение с 0,3615 живо тегло за 0,75 мъжки).
Видове. По принцип се установява, че породите с късна зрялост с голяма възраст за възрастни имат по-високи изисквания за оцеляване от ранно узрелите, по-дребни видове. В рамките на типа са открити и незначителни разлики между сортовете, като например са докладвани 4% по-малко изисквания за оцеляване за ангус, отколкото за Херефорд. По-високите нужди за оцеляване на късно узряващите сортове с по-висок овен се дължат на по-високото съдържание на протеини в телесните тъкани (INRA 1989), което изисква повече енергия за заместване и е по-бързо от заместването на мастната тъкан. (Синтезът и разграждането в тялото се извършват паралелно, клетъчната популация се променя.)
Хранене. С увеличаване на усвояването на хранителни вещества, теглото на храносмилателната система се увеличава и нуждата от поддръжка се увеличава пропорционално на теглото на храносмилателния тракт и черния дроб. Това е свързано с факта, че протеиновият обмен в храносмилателния тракт и черния дроб е няколко пъти по-голям от протеиновия обмен в мускулната тъкан. Големият храносмилателен тракт е благоприятен от една страна по отношение на високата способност за усвояване на фуража, а от друга увеличава нуждата от препитание. Възможно е да има разлики в теглото на стомашно-чревния тракт и черния дроб между породите, което също се влияе от храненето, тъй като животните, които консумират много масови фуражи, имат по-високо съотношение към телесното тегло.
Ход. Енергийните нужди от движение и изправяне в метаболизираща се енергия се изчисляват, както следва (AFRC, 1993):
| Хоризонтално преместване | 2.6 J/kg живо тегло/метър |
| Вертикално преместване (хълм, планина) | 28 J/kg живо тегло/метър |
| Работа | 417 J/kg живо тегло/час |
| Смяна на позата | 260 J/kg живо тегло |
Нуждата от препитание при паша на животни се увеличава от енергийните нужди на движението, от друга страна, от грешките в поддръжката, когато животните не могат да си починат и да стоят неподвижни.
Ефекти върху околната среда. Месодайните говеда обикновено са изложени на въздействието на стихиите. Околната температура влияе по два начина на животоспасяващи нужди от енергия. От една страна, месодайните говеда трябва да се адаптират към продължителните метеорологични условия, а от друга страна, те трябва да могат да издържат на стреса, причинен от внезапна горещина или студ. Постоянно променящите се условия на околната среда изискват постоянна, непрекъсната аклиматизация.
Ефектът от директния топлинен стрес върху нуждите за препитание зависи от аклиматизацията, нивата на производство, фуражните дажби и т.н. Зависи. Скоростта на дишането може да даде тласък на нарастването на нуждата от издръжка, нуждата е около 7% по-висока за бързо дишане и 11-25% по-висока за бързо дишане с отворена уста. Поради директен студен стрес, допълнителни хранителни вещества трябва да се добавят само ако околната температура е под критичната температура.
На практика при неблагоприятни метеорологични и жилищни условия е целесъобразно да се увеличи нуждата от препитание с 10-25%. Жилищните условия трябва да се считат за неблагоприятни, ако няма суха, безветрена зона за почивка, добитъкът се движи в дълбока кал, тор и др.
Температурата също влияе върху смилаемостта на фуража, но този ефект върху енергийното съдържание на фуража не е толкова значим, че трябва да се вземе предвид по време на практическото хранене (напр. -5 до +30 o C енергийната стойност на фуража се променя с 2-3 % (NRC 1981).