Някои ненаситени мастни киселини могат да стимулират възпалението в дихателните пътища; DGP

Оригинално заглавие:
Диетичните омега-6, но не и омега-3 полиненаситени или наситени мастни киселини увеличават възпалението в белодробните фибробласти на човека.

Мазнините се предлагат в различни форми в нашата диета. Понякога твърди, понякога течни, понякога растителни и понякога от животински произход. Във връзка със здравословното хранене обикновено говорим за наситени и ненаситени мазнини. От химическа гледна точка мазнините в храната ни се състоят от част от глицерин, към която са свързани три молекулни вериги, мастните киселини. В зависимост от това как са структурирани тези вериги, те са наситени или ненаситени мастни киселини. Обозначението омега-6 или омега-3 мастни киселини се отнася до структурата на ненаситените мастни киселини. Поради различната си структура тези мастни киселини имат и малко по-различни свойства и се метаболизират по различен начин.

В кръвта могат да се открият мастни киселини

Ако ядете много мазна храна или ако имате много наднормено тегло (затлъстяване

Хората с индекс на телесна маса (ИТМ) над 30 се наричат затлъстели. Прави се разлика между различните степени на затлъстяване:

Степен на затлъстяване I: ИТМ между 30 и 34,9

Степен на затлъстяване II: ИТМ между 35 и 39,9

Степен на затлъстяване III: ИТМ ≥ 40

С увеличаване на степента на затлъстяване нараства и рискът от съпътстващи заболявания (напр. Диабет, сърдечно-съдови заболявания, ортопедични проблеми).

Имунната система, често наричана още защитна система, има за задача да направи патогените, които са проникнали в тялото и дегенериралите телесни клетки (например ракови клетки), безвредни. Имунната система е много сложна и все още не е напълно разбрана. Прави се разграничение между два компонента: клетъчната имунна защита (например "клетки за почистване", "клетки-убийци") и имунната защита, медиирана от молекули (например "антитела").

Степен на затлъстяване I: ИТМ между 30 и 34,9

Степен на затлъстяване II: ИТМ между 35 и 39,9

Степен на затлъстяване III: ИТМ ≥ 40

С повишаване на нивото на затлъстяване нараства и рискът от съпътстващи заболявания (напр. Диабет, сърдечно-съдови заболявания, ортопедични проблеми).

Ето защо австралийските изследователи се питат дали мастните киселини, открити в кръвта, са пряко отговорни за възпалението, което засяга дихателните пътища при астма. Възможно е също така да има нарастващо взаимодействие с повишеното освобождаване на възпалителни вещества (цитокини) поради затлъстяването. За целта те изложиха човешките клетки от белодробната тъкан в лабораторията на полиненаситени омега-6 и омега-3 мастни киселини и наситени мастни киселини, както и на пратеника вещество TNF

означава фактор на туморна некроза; Сигнално вещество на собствената защитна система на организма (имунна система) с множество регулиращи функции; също играе роля при възпаление

Някои мастни киселини насърчават възпалителните процеси

Полиненаситените омега-6 мастни киселини арахидонова киселина увеличават освобождаването на възпалителни цитокини

Общ термин за голям брой сигнални или пратеници, образувани най-вече в клетките на собствената защитна система на тялото (имунна система), които могат да задействат определени процеси в други клетки (напр. Деление, активиране, съзряване, смърт); Генно инженерните цитокини също се използват като лекарства (напр. Интерлевкин, интерферон, растежни фактори)

(Защита) реакция на тялото на нараняване, дразнене или инфекция. За да защити тялото, засегнатата част на тялото се снабдява с повече кръв. В резултат на това се чувства по-топло, набъбва, зачервява се и обикновено става чувствителен. Ако лигавиците са възпалени, те също отделят повече течност от обикновено.Това помага за изхвърляне на нахлулите микроби.

Всичко е в комбинацията: повече омега-3 мастни киселини, по-малко омега-6 мастни киселини

Арахидоновата киселина, която стимулира възпалението в експеримента, се намира в много храни. Голяма част от него може да се намери в свинска мас, свински черен дроб, яйчни жълтъци и риба тон. В хранителните масла, от друга страна, той се намира само в следи, а мастната киселина също рядко се среща в растителните храни. Ако диетата е много захарна, може да се случи, че повече арахидонова киселина се абсорбира в клетките. В метаболизма омега-3 и омега-6 мастните киселини се „обработват“ по различен начин, така че и двете форми са важни. Но има ензим, който играе роля в метаболизма на двата вида мастни киселини, тук мастните киселини се конкурират. Ако има значително повече мастни киселини от единия тип от другия, това може да наруши метаболизма на по-малкото количество мастни киселини. Храната ни обикновено съдържа по-малко омега-3 мастни киселини, които са по-малко възпалителни от омега-6 мастните киселини. Ето защо за балансираното хранене е важно също така да обърнете внимание кои ненаситени мастни киселини консумирате, напр. Б. като салата масло. Тогава това също може да има благоприятен ефект върху възпалението на дихателните пътища, ако изследователите от Австралия са прави.